以“海鸥”为灵感的一套刀，超酷！
2019/9/16 8:04:30一条生活馆美食组 连岳
海鸥在飞翔时，翅膀会充分展开，形状圆润，弧线优美，这让它们能更稳定地飞行。
德国的设计师Uli Hennicke，就从海鸥飞翔时的翅膀线条中得到了灵感，设计出了趁手好用的海鸥系列菜刀。
跟中国传统的“大方片刀”相比，海鸥刀的颜值高很多，造型优美、线条流畅。
整把刀的线条，像是海鸥展开的翅膀一样，轻松易握，用它切肉切菜省力、不累手，平衡性也佳。
现在，就把这套帅气又好用的海鸥刀找来了，来自中国品牌“拓牌”。
这套海鸥刀，内含1把菜刀、1把三德刀、1个刀架、1个磨刀器，有皎月白、幻夜黑两种颜色可选。
刀具尺寸展示
菜刀
集日式传统厨刀、西式主厨刀、中式方菜刀的优点于一体，杀鱼、切肉都轻松趁手。
刀面较宽，握起来更有份量，适合用来切一些较硬的食材，或者处理一些鸡鸭鱼肉。但要注意不能用来砍一些较硬的骨头。
三德刀
菜刀的轻便版本，轻巧好用，女生用起来也毫不费力。适合切一些蔬菜、水果、熟食等，切丁、切片、切丝都轻松省力。三德刀，是起源自日本的一种特殊刀型，日语称Santoku，意为“三种美德”，也就是集三种美德、优点于一身的刀。
对于这三种优点，一般认为是指擅长料理肉类、鱼类、蔬果，还有一种解读是指适合切丁、切丝、切片。不论哪种说法，都充分说明了三德刀的全能、实用。
两把刀平常可以搭配起来使用，食材生熟分开切，更健康。
海鸥系列刀，区别于传统的中式菜刀，它的刀身与手柄重量为1:1，切菜时重心集中在刀刃处，用起来更轻巧省力。
一把好刀，快、锋利也是必备条件。
带皮的五花肉最考验刀的锋利度，用海鸥刀来切五花肉，轻松省力，手起刀落，毫不拖泥带水。
切蔬菜，一气呵成，整个过程如行云流水，毫不费力。
刀刃薄而锋利，用来切土豆丝，手感顺滑，对土豆丝的粗细也很好掌握。
切出来的土豆丝，根根分明，粗细均匀。下锅一炒，2分钟就能出锅。
腊肠这种硬邦邦的食材，用海鸥刀来切，干脆利落，女生切起来也十分省力，一点都不累手。
而且可以切出非常薄的片，且厚度均匀。
切水果，也非常好用。我们来试切下柠檬，可以切得非常薄，薄到透光，但又能保证柠檬汁水饱满，不会因为刀的挤压而流出太多果汁。
刀架的造型也别具一格，线条优美，如海鸥展翅。摆在厨房里，就是一道靓丽的风景线。
刀架的插刀口，是纳米银的材质，能防止细菌滋生，使用更安全。注：纳米银就是将粒子直径做到纳米级的金属银单质。它对大肠杆菌、淋球菌等数十种致病微生物都有抑制作用。
刀架底部还有暗槽设计，可放樟脑丸或无害驱虫药。
可用于防虫、防蛀、防霉，对于潮湿、蟑螂多的南方来说尤其适用。
还附带1个小巧可爱的磨刀器，用起来也非常简单，朝身体方向拉动几下刀具(注意不能来回拉动)，重复几次，刀就磨好了，使用起来会更锋利。
这样一套好看又好用的海鸥刀，价格也非常亲民，真正的性价比之王!
德国进口钢材
海鸥刀用的是德国进口DIN1.4116钢材，这种钢材本身硬度就很高，耐酸、耐腐蚀。在炼钢阶段又加了一定比例的铬、钼、钒元素。不仅提高了钢材稳定性和锋利度，同时还不易脆。锋利度可以保持持久，基本半年磨一次刀就可以。
钢材供应商是德国蒂森克虏伯公司，它们的钢材杂质少，质量好。它同时还是国际著名厨具品牌德国双立人的钢材供应商。
20°手工开刃
由十年以上经验的老师傅开刃，单面角度控制在20°左右，锋利度刚好适合切割肉类和蔬菜等食材，也不会因为过于锋利而误伤手。
刀口厚度控制在0.25~0.3mm之间，不易崩口，也便于日常保养。
三合一刀型设计
刀型的设计结合了人体工程学、力学原理，形成了后部平滑、中部弧形、前部露尖的三合一刀型，切不同种类的食材更方便。
刀身刀柄一体化设计
刀柄处采用双钢头设计，与刀身一体，不仅时尚美观，还提升了刀具的使用寿命。这样的设计，也更易清洗，不容易脏污纳垢。
手柄位置采用8mm直径的不锈钢铆钉加固，同时外部的手拿部位表面做了哑光处理，防滑实用。
流线型手柄
手柄内弯外凸形成合适的弧度，贴合手掌，握感舒适，使用起来非常省力。
光滑圆润，舒适不硌手
刀柄前部，采用斜切面45°弧面设计，人工打磨抛光，摸起来舒适不硌手。
刀柄尾部，采用燕尾式弧形设计，光滑圆润，手感舒适。
海鸥刀的设计出自德国签约设计师Uli Hennicke之手，他的作品在全球举办过上百次展览，并多次屡获世界大奖。
这款海鸥刀独特的设计，也获得了“中国好设计奖”。
在厨房这种“刀光剑影”的地方，切菜切肉，杀鸡宰鱼，没有一套顺手的宝刀怎么行？
这一套帅气好用的海鸥刀必须有!
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