黄玉米、白玉米、紫玉米傻傻分不清楚... 到底吃哪个最减肥呢？
2019/7/11 17:36:00 身体密码

     有减肥经验的仙女们一定知道，减肥期间多以粗粮作为主食，不仅是热量低、饱腹感强，还可为身体补充膳食纤维!

     在这里最推荐的就是玉米啦~ 最主要的原因就是因为方便，像地瓜、紫薯、山药一类平时不好准备，但基本上便利店都有热腾腾的玉米卖，是最好实现的一个减肥食物!

    

     当然除了减肥意外，经常吃玉米还有下面这些原因：

     1、低卡低脂，每100克鲜玉米中约有112大卡的热量、4克蛋白质和1.2克的脂肪，升糖指数低；

     2、含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素以及纤维素等，其中膳食纤维能带来饱腹感的同时还能促进你的肠胃蠕动，可以有效促进排便、并且对改善便秘也有一定的效果；

     3、每100克玉米中含238毫克的钾，钾离子能够促进人体排出钠离子，可以帮助我们消水肿、降血压；

     4、玉米含亚油酸、卵磷脂等物质，它们可以有效降低体内胆固醇，在一定程度上能防止高血压、冠心病等疾病。

    

     但是在市面上，我们经常能看到各种各样的玉米...白的、紫的、黄的.. 到底吃哪一种好呢？

     在讨论营养价值之前，其实对于玉米的议论，相信大家最关心的还是转基因的问题。很多人会有这样的疑问：一些五颜六色的玉米，是不是转基因种植的结果呢？

     其实，根据玉米籽粒颜色的不同，大致有黄色、白色、紫色、红色、黑色或多种籽粒花色混合等，颜色的呈现是由植物本身的基因决定的。其他各种颜色的玉米是受到玉米自身的花青素、胡萝卜素等色素的影响，并不是通过生物技术转入的外来基因或是注入了某种其他的颜色。

    

     那么，是不是不同颜色的玉米，营养价值也不同呢？

     其实所有的玉米都属于一大类，营养成分是基本相同的，如玉米中的三大产能营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪就差异不大。

     但是不同的品种、不同的种植区域、不同种植方式等等的不同条件，都会导致玉米籽粒之间营养成分差异化，也有部分的一些微量元素、微量成分差异比较大：如钙、玉米黄质、花青素类的等，会因为品种的不同，而有2、3倍甚至10倍的这种差异。

    

     紫玉米：花青素含量最高的一种玉米，抗衰老、护肤的效果也比其他种类的玉米要好，缺点是比较难以消化；

     黄玉米：含有丰富的胡萝卜素，可以有效的帮助我们保护视力，核黄素可以促进体内细胞的新陈代谢，可以让我们的皮肤更加嫩滑哦~

     白玉米：具有很好的养胃效果，可以恢复胃动力。

     糯玉米：淀粉含量相比之下最高，属于粮食范畴，用来替代主食无压力；

     甜玉米：水分更多，含维生素C、可溶性糖，但淀粉含量比较低，算是含淀粉的蔬菜。

     SO~

     营养学的角度差异不大

     口感的角度差异较大

     萝卜白菜各有所爱，按照自己的喜好来选吧!

    

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