食疗补气血，首推这碗汤及两“鲜”，吃出好气色
2023/3/29 0:05:00 意念疗法

     气血虚的人容易出现易疲劳、面色?白、没有血色的症状，日常生活中，想要通过饮食补气养血，五红汤和猪肝、鸭血可常吃：

     五红汤

     五红汤，是指红枣、红豆、红花生、红糖、枸杞五味红色食物共同熬制的养生滋补汤，对补气血有良好功效，而且简单易做。

     做法：红枣七牧，红豆50克，红花生50克，枸杞5克，红糖适量，五味共同熬汤。熬好后分两次连汤共食用。必须把豆熬烂，喝汤吃豆，不能剩下。

     红枣：味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分还能促进造血机能。

     红豆：味甘酸、性平，可利尿、消肿和健脾。红豆富含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环功能。

     花生：味甘性平，有益气健脾和补血止血等功能。花生止血补血的功效主要是花生衣，其能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既止血又对出血引起的贫血有效。注意，必须是红皮花生，粉色的不行。

     枸杞：《本草纲目》中载：“枸杞久服坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。”

     红糖：甘甜、温润、无毒。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。

     猪肝

     古籍中有记载，鲜猪肝外敷能够治疗局部的红肿；猪肝烤干后碾成粉和粥一起食用也可以治疗疾病。

     《普济方》记载：将猪肝与葱、米下锅煮粥，能够健脾胃、补肝血不足，对脾胃弱引起的出汗多、腹泻、痢疾都有很好的治疗作用。

     用量：每月1-2次，每次不超过75g。

    

     您会挑选新鲜的猪肝吗？

     主要有两点需要注意：

     1.颜色相对浅；

     2.表面看起来比较光滑，没有疙瘩。

     鸭血

     鸭血性味咸、凉，归肝、脾经，具有补血、解毒的功效，用于劳伤吐血、贫血虚弱、药物中毒的治疗。

     手心发热、阴虚火旺的人吃点儿鸭血能清体内的热。

     现代研究发现，鸭血里所含的铁元素非常利于人体吸收，对于贫血的人来说，多吃点儿鸭血补气养血非常靠谱。

    

     如何挑选到新鲜的鸭血？

     1.鸭血越鲜越好，在超市里面买的盒鸭血一定要看生产日期；

     2.同时要注意观察鸭血的颜色，颜色红润没有黑边，有一定的弹性的鸭血为佳。

    

    

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