鸡的什么部位不能吃，你竟然还不知道？
2018/3/7 家庭保健报健康家园

    

     鸡肉物美价廉

     大家都喜欢

     但据说鸡身上

     有许多部位不能吃？

     1

     鸡屁股不能吃，有毒素积累？

    

     鸡屁股上有两种腺体的确不能吃，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除。

     也就是说，你在超市里买的鸡肉已经摘除了，用不着担心。

     如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。

     2

     鸡头有毒不能吃， 十年鸡头赛砒霜？

    

     这话应该是不爱吃鸡头的人编出来的……

     鸡通过头部的嘴吃食物，但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。即使有毒素，也是通过肝脏肾脏进行处理，而不会特别积累到头部。

     对于很多人来说，鸡头的问题在于面相太过狰狞，实在下不去口。

     3

     鸡杂不能吃，有毒素残留？

    

     通常人们说是“鸡杂”是指鸡胗(胃)、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。

     除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的“有害物质”。

     理论上，它们存在“有害物质”残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，鸡杂口感独特，偶尔尝尝鲜、解解馋，也还是可以接受的。

     总结

     除了鸡屁股的确不能吃，鸡杂不能多吃之外，鸡身上其他部位，完全可以放心食用。

    

    

    

    

    

    

    

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