注意！海鲜的这些部位千万别吃！还不知道就惨了！
2018/4/20 11:00:00 家庭保健报健康家园

    

    

     海鲜味美营养

     有不少的人喜欢吃

     但是——

     吃海鲜有些事情必须要注意

     海鲜的这些部位

     千万不能吃

    

     蟹心

     蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中间黑色膜衣的下面，也叫六角板，从中医角度讲是极寒之物，最好不吃。

    

     蟹腮

     蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子，是螃蟹的呼吸系统，建议不要食用。

    

     蟹胃

     蟹胃是在蟹黄里面，三角形状，其中还有螃蟹的排泄物，吃蟹黄的时候注意不要吃到蟹胃。

    

     蟹肠

     蟹肠在螃蟹腹部的三角形内，掰开后可以看到一条黑线，吃的时候要去除。

     提示：溪蟹“有毒”!

    

     街边卖的穿成一串的油炸小螃蟹不要吃!它叫溪蟹，是一些寄生虫的中间寄主，不能保证绝对干净卫生的情况下，如果食用极易染上传染病。

     虾头

     虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

    

     虾线

     一般说来，虾的肠道等消化系统往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

     裙边

     裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，一定要洗干净煮熟了再吃。

    

     内脏

     扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。

    

     海螺脑

     在海螺头的部分，一般有两个小球似的东西，俗称海螺脑，吃多了就会头晕恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

     海螺尾

     海螺尾里面含有排泄物，藏有大量细菌。

     提示：织纹螺 “有毒”!

    

     织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

     海肠两端的毛刺和独立的内脏都是不能食用的，只能吃海肠的肠。

     生蚝的肚子里绿色的东西是生蚝吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位。

     鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议吃用。

     吃河蚌时， 要把河蚌肉上类似腮和肠子的东西扔了。在腮的根部，有一根青色的肠子，要掐断，再挤一挤，整个用清水冲干净。

     鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，是最腥臭、泥土味最浓的部位。

     责编：王晓洁(网络综合)

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