知道吗？被你遗忘的维生素K，正在守护你的血液和骨骼!

知道吗？被你遗忘的维生素K，正在守护你的血液和骨骼!
2018/12/28 11:00:00 家庭保健报健康家园

维生素K，可能对大家来说是比较陌生的维生素。维生素的名字是由他们被发现的年份顺序决定的，“K”是最后一个被发现的维生素。维生素K最早于1929年，由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。

维生素K有K1、K2、K3、K4等几种形式，其中K1、K2是天然存在的，是脂溶性维生素，即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素K2。而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。最重要的是维生素K1和K2。

     维生素K对骨骼和血液的影响

     维生素K又叫凝血维生素，可促进血液凝固。维生素是凝血因子γ-羧化酶的辅酶。而其它凝血因子7、9、10的合成也依赖于维生素K 。人体缺少它，凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡。对女性来说可减少生理期大量出血，还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人，可以考虑多从食物中摄取维生素K。

     维生素K还参与骨骼代谢。原因是维生素K参与合成BGP(维生素K依赖蛋白质)，BGP能调节骨骼中磷酸钙的合成。特别对老年人来说，他们的骨密度和维生素K呈正相关。经常摄入大量含维生素K的绿色蔬菜能有效降低骨折的危险。

     膳食中维生素K都是脂溶性的，所以主要由小肠吸收入淋巴系统，且其吸收取决于胰腺和胆囊的功能，在正常情况下其中约40%~70%可被吸收。其在人体内的半减期比较短，约17小时。

     人的肠道中有一种细菌会为人体源源不断地制造维生素K，加上在猪肝、鸡蛋、绿色蔬菜中含量较丰，因此，一般人不会缺乏。人工合成的水溶性维生素K，更有利于人体吸收，已广泛地用于医疗上。

     维生素K的主要来源和含量

     维生素K主要存在于绿叶蔬菜和动物肝脏，在蛋乳以及豆类中含量甚微。

     注：μg /100g(微克/百克)

     维生素K的临床应用

     健康人对维生素K的需要量低而膳食中含量比较多，原发性维生素K缺乏不常见，临床上能见到的由于维生素K缺乏所致的表现是继发性出血如伤口出血，大片皮下出血和中枢神经系统出血等。

     人体需要量少、新生儿却极易缺乏维生素K，易造成新生儿出血性疾病，维生素K可预防维生素缺乏性出血。

     已知最常见的成人维生素K缺乏性出血多发生于摄入含维生素K低的膳食并服用抗生素的病人中，维生素K不足可见于吸收不良综合征和其它胃肠疾病如囊性纤维化、口炎性腹泻、溃疡性结肠炎、节段性小肠炎、短肠综合征、胆道梗阻、胰腺功能不全等，以上情况均需常规补充维生素K制剂。

     此外，维生素K还可以逆转华法林的抗凝作用(华法林过度使用)；防止血管钙化，降低冠心病的死亡率；提高糖尿病的敏感性；预防肝硬化和肝癌。

     即使进食大量富含天然维生素K1的膳食也未发现有产生毒性反应者，但服用超过药理剂量的维生素K2能导致新生儿溶血性贫血、高胆红素血症和肝中毒，在成人则可诱发心脏病和肺病。

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