4种西洋参的吃法，好吃又滋补！
2016/12/18

    

     进补一直是秋冬季节的主要话题，而现在已经立冬进入冬季，我们身体很容出现各种各样的小毛病。西洋参一直被认为是一种滋补但不上火的药物。我们从其名字上不难发现，其出产于西方国家，最早的记载是西洋参来自北美，现代我国的种植业非常成熟，但还是进口的西洋参功效好。

    

     西洋参的小配方

     西洋参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。

     西洋参的口感

     但凡喝过西洋参茶的人都会发现，其味道浓，苦中带一点甘，咀嚼在口中，味道会更加浓。不是很容易被接受。

     所以，很多人即使想利用西洋参进补，也会因为其口感而却步。这无疑是错过延年益寿宝贵药物。

     今天，我们就一同来了解西洋参的一些美味吃法，让你进补的不再痛苦。

    

     西洋参美味吃法：

     既然我们不能接受单独泡制西洋参茶的味道，那么我们可以通过其他食用方法来进补，利用其他食物的甜味、香味来掩盖其苦味。

     1、西洋参蜜枣茶：

     将西洋参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。

    

     2、 西洋参桂圆茶：

     这款茶需要的材料非常简单，而且功效却加倍。

     首先准备西洋参4片左右，如果西洋参片较大，可适当减少。干桂圆2-3枚，去核。冰糖适量。

     其次将西洋参、干桂圆和少量冰糖，一同利用热水冲泡，最好加盖焖上20分钟左右，这样药效更佳。

     【功效】：

     这里的功效来自两方面，西洋参和桂圆。西洋参具有补气养阴和清热生津的功效。而日常用于保健，可以增强免疫力，促进血清蛋白的合成，器官蛋白的合成以及骨髓蛋白的合成，有利于提高免疫，抑制癌细胞的产生。

     桂圆能抑制癌细胞产生。另外，还能补血益气，健脾和治疗失眠等。和西洋参一同泡茶，不但口感好，功效更是加倍。

    

     3、西洋参菊花茶

     菊花是秋冬季节盛开的花朵，其新鲜和干制的情况下都适合泡茶。

     这两种中药可煎汤饮用，也可以用开水泡制。嫌味苦时，还可以加入冰糖。

     【功效】：首先，这两物一同泡茶可以提高肺部的功能。西洋参具有益肺阴、生津和清虚火的功效。冬季中老年人容易因为肺虚出现久咳现象，不妨多和这种茶。

     其次，菊花具有疏风、平肝的作用，西洋参的主要成分还具有镇定神经的功效。所以这两物一同食用，能镇定安眠、解郁。

    

     4、西洋参燕麦粥

     西洋参燕麦粥是利用西洋参研末，和燕麦一同煮粥。另一种吃法是利用极薄西洋参片先煎水，再一同与燕麦片煮粥。

     【功效】：西洋参具有降血糖的功效，其中的人参皂甙可以保护和恢复胰岛体细胞，从而增加胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌。这样能达到降血糖和改善血清的脂质等功效。

     而燕麦一直有降血糖和减肥功效，其中的大量膳食纤维，有助于控制饮食，延缓碳水化合物消化，从而影响血糖的升高速度。起到控制血糖作用。

     另外，其中的B族维生素可以和锌调节人体对脂肪和糖类的代谢，起到降低血糖和降血脂功效。

    

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