为什么蜗牛在法国求之不得，在中国却无人问津
2022/7/23 23:24:10 健康人文

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     你一定见过法国人红酒配蜗牛的独有浪漫吧，那不知道你是否有个疑问，明明这蜗牛下完雨遍地都是，也没见有人吃呀？

     别急带着这个疑问，我们接着往下看。

    

    

     法国篇

     法国人吃蜗牛的历史有上千年了，在中世纪时，欧洲科技经济并不发达，当时欧洲的底层农民都是有一顿没一顿的，根本就吃不饱，更别说吃肉了，只有上层贵族才能够吃到肉。

     吃不起肉的人们开始吃蜗牛，欧洲的土地很湿润，非常适合蜗牛的生长，于是吃蜗牛的习惯就被流传了下来。

     法国人对蜗牛热爱深入骨髓，他们还发明了专门的工具，蜗牛钳子，左手用钳子抓住蜗牛，右手用刀叉夹住蜗牛肉，吃起来非常的方便。并且开设了大量的养殖基地，越大的蜗牛价格越是不菲。

    

    

     你再细品，是不是感觉跟中国的田螺配白酒没啥区别

    

    

     中国篇

     中国人不爱吃蜗牛，还是跟饮食习惯有关，大家都宁愿吃田螺也不吃蜗牛，古人认为蜗牛是不祥之物，所以在饮食中大家都把这个食材给忽略了。

     中国古代食材比欧洲更加丰富，烹饪方法更加多样化，而小小的蜗牛自然不吸引不了厨师们的眼光，反而是农田小溪里的田螺受到了人们的青睐。

     但是路边的蜗牛真的不要吃呀，它有丰富的寄生虫和细菌，吃完分分钟进医院哦。

    

    

    

     总之，究其根本还是各地饮食习惯造成的差异，还是要尊重各地的饮食习俗呀!

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