无鳞鱼不宜多吃吗
2022/10/4 18:13:16 健康人文

    

    

     经常听到有人说，无鳞鱼不好，医生不建议吃，最好不要吃无鳞鱼。尤其是老年人，很多都相信无鳞鱼是有害的。无鳞鱼到底应不应该吃？

    

    

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     无鳞鱼就是没有鱼鳞的鱼。但是实际上，专业的鱼类分类当中并没有的无鳞鱼这一分类。无鳞鱼更多的是大众直观的概念，也就是看上去没有鱼鳞的鱼。无鳞鱼被很多人称为“水中人参”，因为营养丰富，肉多刺还少，肉质也很鲜嫩，大概意思就是物以稀为贵的意思，没鱼鳞也很好处理。

     要说无鳞鱼的坏处，无非是无鳞鱼生活在深水地区，所以肉质较为温热，常吃易引起便秘，长疮容易滋生寄生虫。接下来为大家解答一些问题

    

    

     01/

     无鳞鱼真的很脏吗

     泥鳅、黄鳝、鲶鱼确实会在淤泥里打洞，尤其是冬天，但是去除内脏之后，鱼肉是很干净的。有科学证明，泥鳅的分泌粘液，里面含抗氧化、抗炎、抗感染物质，还有抗菌肽、聚多糖、超氧化物歧化酶等，这些内在成分，都能起到很好的自我保护作用，当然，对人体也具有同样效果。其它种类的无鳞鱼都是生活在干净的水里的。所以说，无鳞鱼比较脏是无稽之谈。

    

     02/

     无鳞鱼胆固醇含量到底超标吗

     无鳞鱼种类多，胆固醇含量差别也很大。从营养元素看，全部的这种无鳞鱼都具备很高的营养成分，含有优质蛋白，有一些还带有比较多的不饱和脂肪，在其中包含EPA和DHA。常常吃这种鱼，针对保证平衡全方位的营养成分十分有协助。因此，认为无鳞鱼胆固醇比较多不应该吃是错误的。我们只需要换着种类吃，就不需要考虑胆固醇的问题。

    

     03/

     无鳞鱼是发物，会引发旧病吗

     其实在临床上，经常有病人或者家属询问饮食方面的问题，说韭菜是发物，南瓜是发物，鸭蛋不能吃、牛羊肉是发物等等，这些道听途说的饮食禁忌，让我们觉得好像普通食材里大部分东西肿瘤病人都要注意。发物其实是一个很虚的概念，确切地说只是民间说法，现代医学里并没有发物一说。发物是指是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或使已发疾病加重的食物。严格地说，发物只是一部分人对异种蛋白过敏，比如鸡蛋、鱼虾、螃蟹，吃了这些食物之后，就会导致荨麻疹、哮喘等过敏性疾病的发生，或者使疖、痈等感染性疾病加重。但是没有任何研究证明“发物”和癌症之间有什么关联，更没有临床研究证明发物会导致癌症恶化或者复发。

     总之，无鳞鱼营养丰富，只要不适合一些刚恢复的病人，但是只要正常人的话是新鲜的无鳞鱼，对鱼不过敏，就可以放心地吃。物无恶美，过则为灾。

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