每天坚持五个"一",提神醒脑、防癌抗衰老
2016/8/14 心情书签

     每天一碗粥: 减少心脏病

    

     想少生病,那喝碗粥吧!一天一份重28克的全谷类粥可使死亡率降低5%,还可使心血管疾病死亡率降低9%。

     建议大家每天适量喝粥,多摄入全谷类食物,如小麦、玉米、燕麦、高粱等。全谷类食物含有丰富的膳食纤维,维生素B1等,有助于控制胆固醇的升高,保护心脏,而且还可预防肥胖。

     每天一杯绿茶:抗氧化又防癌

    

     平时喝绿茶来取代含糖饮料,可防止细胞及组织被氧化破坏。同时,绿茶中的绿茶素会提高肝脏中解毒酵素的活性,并抑制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机会。

     不过,绿茶虽好,可不要贪杯。绿茶中含有咖啡因,将使心跳加快以及兴奋大脑高级中枢神经,患有心脏病、高血压、糖尿病、甲亢等都不适合饮用浓茶。

     每天一把花生:有效防痴呆

    

     中年以后,认知能力的下降会对老年记忆衰退产生影响,而花生中含有一种叫做“白藜芦醇”的化合物,能够保护细胞免受与年龄增长相关的损害。

     不过,花生是高脂肪、高热量食物,每天25~30克为宜。

     每天一斤果蔬 :降低早死风险

    

     蔬菜和水果中含有的大量抗氧化物,可延缓由酒精、烟草、肥胖带来的氧化压力。经常喝酒吸烟的人,每天多吃水果和蔬菜也可延长寿命,如果每日食用超过560克蔬菜和水果,可降低3%的死亡风险。

     吃蔬菜不仅要“花心”还要“好色”,才能使蔬菜水果的营养价值发挥到最大。所谓“花心”,即不同蔬菜所含营养成分不同,根、茎、叶、花、果和菌藻类,每天摄入种类越多越好。所谓“好色”,要青睐深颜色的蔬菜,深色蔬菜的营养价值一般优于浅色。

     每天一杯橙汁 :提神又醒脑

    

     困了累了,人们最先想到喝咖啡提神。然而,喝一杯橙汁同样可以醒脑,这与其中黄酮类物质有关。黄酮类物质可改善流向大脑的血流,舒缓脑细胞之间的信息通道。

     榨汁前最好用开水烫一下橙子再榨汁,这样可以杀灭绝大部分的氧化酶,减少营养成分的流失,增加出汁率。榨完后最好马上饮用,因为维生素怕光怕热,放时间长了会分解,导致营养流失。

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