拼团丨九蒸九晒，古法做的黑芝麻酱，香！
2019/2/5 7:00:00 精读
妈妈是个爱养生的人，不管什么时候家里总少不了一罐黑芝麻酱。
她说上了年纪了，白头发也多，每天吃点这个，对头发很好。
公司里有个同事，怀宝宝的时候，也常吃黑芝麻酱，说这个东西比牛奶、大骨汤什么的强多了。
但黑芝麻酱除了养生，也很好吃，有着浓郁且诱人的芝麻香。
很多人会用它做甜点、馒头、拌凉菜、抹吐司，甚至还玩出了新花样——黑芝麻酱雪糕!黑芝麻酱面包!
今天，一条生活馆小编就给大家推荐一款手工制作的黑芝麻酱，来自品牌“熊爸森林”。
它是用“本草纲目”中的古法——九蒸九晒法制作而成的。
打开封盖，浓郁的芝麻香气扑鼻而来，瓶中的芝麻酱黝黑黝黑的，散发着油亮的光泽，还能看到磨碎的芝麻颗粒。
用小勺轻轻挖起，马上能感受到像丝绸一样顺滑的质感。
入口，芝麻的香气在口腔里萦绕蔓延，香得难以言说。
口感沙碎如汤圆馅儿，柔滑细腻如芝麻糊，这稠密又浓厚的滋味让人着迷。
“熊爸森林”手工古法黑芝麻酱，净重200g
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营养丰富、养生佳品
黑芝麻酱，虽然貌不惊人，但确确实实是个好东西，不信你去问下“度娘”。
最突出要属它的含钙量，它的含钙量高于蔬菜和肉蛋奶类，是极佳的补钙食品，连熬制的大骨汤都不如它滋补。
在老一辈没有钙片、食物匮乏的年代，如果有人怀孕了，都会吃黑芝麻来补钙。
除了补钙，黑芝麻酱中还含有丰富的卵磷脂和天然黑色素，对头发也很好。
注：卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。
九蒸九晒，手工古法
这款黑芝麻酱，选用的是山东滨州市无棣县农户们自己种植的黑芝麻，无污染、无添加。
制作工艺也遵循“本草纲目”中的古法——九蒸九晒法。
清洗：把筛选好的黑芝麻用天然山泉水清洗。
蒸制：将洗净滤净的黑芝麻放在一层层的蒸笼中蒸制，要蒸1个小时左右，这个时候蒸好的芝麻会散发出浓浓的芝麻香。
晒干：把黑芝麻蒸透以后，天然晒干，晾晒过程中要不时地翻动。
所谓九晒九蒸，就是指蒸制和晒干的过程要反复九次。九次之后再继续接下来的工艺流程。
炒香：经历过九次蒸晒的黑芝麻，壳已经基本脱落，再入锅炒制，炒出香味。
磨制：将黑芝麻用传统石磨磨成膏体，这时黑芝麻的香气发挥到极致，口感更加浓郁。
装罐：入罐封装，卫生安全。
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蘸酱拌面，甜点烘焙
黑芝麻酱的吃法很多样，当然了你也可以自己探索。
直接吃：每天吃两勺，满足味蕾又补充营养。
抹吐司：如果不想直接吃，可以用它抹吐司。这种吃法是公认的最美味的搭配。
不仅是吐司，抹在蛋糕、法棍，甚至馒头上，味道也同样很赞!
蘸酱：蘸什么都好吃，蘸黄瓜、蘸胡萝卜、蘸生菜……还可以调成火锅蘸酱。
拌凉菜：拌小凉菜时，加一些黑芝麻酱，也别有风味。
拌面：做热干面时，用黑芝麻酱来拌面，比普通白芝麻酱更香，也可以用来拌凉面等。
创意吃法：自创了一种新吃法，三勺黑芝麻酱，加热水冲开，加入牛奶或炼奶，你也可以再加入燕麦片、坚果碎、水果等。
看着像黑暗料理，但口感却很惊艳，不信你试试看!
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