胖是因为小时候没睡够？睡眠和肥胖到底有没有关系？
2018/11/13 18:30:16健康报 健康报
日前，我国学者开展的一项针对6到18岁儿童青少年、随访长达十年的代谢综合征研究结果，在权威国际期刊发表。研究发现，儿童的肥胖和超重与睡眠密切相关。看完这一结论，我们不禁反思，成人的肥胖也与睡眠有关吗？
熬夜或睡眠不足者易发胖
如果你要想保持苗条身材，最好保持充足睡眠，不要熬夜。这是美国和瑞典两项独立研究的最新发现。
美国西北大学的研究人员认为，经常熬夜容易使人发胖，主要原因包括：晚上很难找到健康食品；“夜猫子”更倾向于选择高热量食品；晚上活动少，摄取的热量无法消耗；当饮食和睡眠时间与生物钟不相符时，人们的胃口和代谢机制会发生变化，从而导致体重增加。
瑞典乌普萨拉大学的研究人员通过实验也得出了类似结论：人们如彻夜未眠，其体内的能耗会降低，以及体内的饥饿激素ghrelin会增多，进而导致肥胖。
美国西北大学研究人员9日在《肥胖症》杂志的网络版上发表研究报告称，他们跟踪研究了51名平均年龄30岁的人，其中23人是“夜猫子”，他们通常在凌晨3时45分左右就寝，10时45分起床；其他人作息时间正常，0时30分上床，8时起床。
他们发现，“夜猫子”平均摄取的热量要比正常休息的人多248卡路里，这些额外的热量往往是从晚餐和夜宵中摄取的。此外，前者要比后者进食更多的快餐，喝更多的苏打饮料，但水果和蔬菜的食用量要比后者少一半。受此影响，前者的身体质量指数(BMI)普遍要高于后者。身体质量指数是衡量体重是否符合健康标准的一个常用指数，计算方法为体重(千克)除以身高(米)的平方，通常认为这个指数大于30为肥胖。
参与这项研究的健康心理学专家凯利·格莱泽说，如果每天多进食248卡路里热量而活动又不够的话，体重会很容易增加，其增长幅度会达到每个月两磅(约合0.9千克)。
研究人员指出，除了容易长胖外，在不正确的时间进食不健康的食品还会提高患中风、心脏病和肠胃失调的风险。这也表明，饮食习惯和睡眠方式相互影响，何时进食和进食什么同样重要。
乌普萨拉大学睡眠与发胖研究项目负责人克里斯蒂安·贝内迪克特则对媒体说，根据测算，一个人在彻夜未眠并进了早餐之后，其能耗比睡足8小时的人的能耗要低15%，这部分未被消耗的能量将被转化为脂肪储存起来。
乌普萨拉大学的研究人员去年一项研究成果曾显示，睡眠过少容易导致女性腹部和腰部肥胖，而缺少深度睡眠和少梦也容易导致女性肥胖。
压力大，睡眠少，小心过劳肥
实际上除了睡眠外，过劳也会引起身体发福。工作压力大、饮食不规律、凌晨才睡觉、工作超繁忙，这些人不仅没有变瘦，反而越来越胖，这种现象被称为“过劳肥”。“越忙越胖”正成为都市上班族的“职业通病”。
过劳肥就在你我身边
忙得像陀螺一样“连轴转”，身体却像吹气球一样进入不断膨胀的节奏，你是否也中了“过劳肥”的招？
“刚参加工作时经常加班、熬夜，晚上不可避免地吃些零食和宵夜，体重增长也就罢了。可长到100斤时我已经努力控制饮食了，但还是挡不住，胳膊、大腿、腰上的肉一天天跟吹起来一样，脸色比以前差很多，吃减肥药也不管用。”陈京愁眉苦脸地说。在一家大型旅游在线网站工作的陈京就是过劳肥的“受害者”。陈京已工作快6年了。刚毕业时，身高1.65的她体重才90斤，拥有众多女生羡慕的苗条身材，如今，还未曾经历怀孕生子的她体重已迈向120斤大关，让她难以接受。
而拥有同样苦恼的人不止她一个。一项在网络上对2848人进行的调查显示，62.0%的人直言身边有不少人“过劳肥”，其中19.8%的人认为“非常多”。75.7%的人认为，“长时间坐着工作，缺乏运动”是导致“过劳肥”的首要原因。受访者中，70后占39.9%，80后占35.0%，90后占3.6%。调查显示，84.8%的受访者表示参加工作以后体重增加，其中33.2%的人体重增加至超重。
缺少睡眠拖慢新陈代谢
美国知名在线求职网站“职业规划”近日汇编出十大最可能让人肥胖的工作：旅游代理商、律师和法官、社会工作者、老师、艺术家和设计人员、行政助理、医生、警察和消防员等安全工作者、市场营销与公共关系从业人员、信息技术从业者。
这些职业会榜上有名，工作中高负荷压力和缺乏运动是罪魁祸首。研究人员调查上述工作人群后发现，44%的人整天坐在办公桌前，连吃饭也不离开，体重因此不断增加。此外，工作繁忙，饮食不规律；应酬多，容易暴饮暴食；时间紧张，睡眠不足；每天都很累，没精力和时间运动；心理压力大，通过吃东西来减压等因素也容易导致上述职业的从业者发胖，进而诱发一系列健康问题。
多吃少动与肥胖的直接关系，相信已无需赘言。此外，缺少睡眠不只会使人动作拖拉效率低，而且也会拖慢人体的新陈代谢过程，造成身体消耗较少能量而发胖。
《美国临床营养期刊》曾刊登过瑞典学者的研究报告，14名大学男生接受睡眠实验，分别历经数天包含缩短睡眠、无睡眠和一般睡眠等各种不同的睡眠状况，研究期间评估他们的食量、血糖、激素浓度和代谢率指标等。结果显示，年轻人一个晚上睡眠不足，隔日上午便会出现新陈代谢的减缓。一旦睡眠中断，年轻男性早晨的血糖、食欲调节激素和压力激素浓度，也显得较高。
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如何跟肥胖说再见？
要打好减肥这场战役，以下几点是必不可少的，更关键的是要持之以恒。
首先，要休息好，睡眠充足。
美国艾伯塔睡眠中心查尔斯·塞缪尔博士表示，人们总是期望一些神奇的答案，能够在不改变以为习惯的基础上瘦下来，这是不可能的，一定要保持充足的睡眠，这是保证运动等其他减肥措施有效的基础。
其次，少吃零食。
有人认为，“我在吃减肥药”，或者“我在运动”，吃些零食也没有关系。这样的想法对瘦身和身体健康毫无帮助，反而可能让你持续长胖。如果想吃零食，就在保证每天摄入的卡路里总量不变的前提下，最多分20%的卡路里给零食，剩下80%为健康均衡的营养。
最后，运动是王道。
不仅对减肥，而且对身体都是好处多多。减肥到一定阶段，体重保持不变，但腰围、臀围和大腿围和上臂围都会明显变小，于是人看起来就瘦了，这种塑身成果是无法用体重秤称出来的。这也是成功，不要因为体重没能下降，而放弃运动。
文/通讯员 白 禹
新华社记者/高原 吴平
编辑/ 管仲瑶
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