萌牛讲糖:名医回音壁
2013/11/8 健康时报
本周一,我们在健康时报微博上发起了“您最想了解的糖尿病问题”的投票。139名网友参与了投票,其中“哪些食物糖友必须远离”得票数最高。为了解决大家的疑惑,我们特别邀请了解放军第306医院副院长、全军糖尿病中心主任许樟荣教授对这个问题进行了解答。
许樟荣教授认为,总体来说,尽管糖尿病患者在饮食上没有特别禁忌,但日常饮食中仍有以下几点需要注意:
1. 高脂肪食物,油炸食品不能吃,如炸鸡、粉肠等。这些食物热量高,还易造成高脂血症,脂肪肝,胰腺功能障碍等。
2. 含糖量比较高,吸收快的水果,尽量少吃。如香蕉、葡萄、荔枝、榴莲等。含糖量比较低的水果,如苹果,草莓、梨、猕猴桃等也要限量吃。如果是饭后吃水果,那么餐时主食要减量。两餐之间可以少量吃些水果。
3. 块根食物不易多吃,如红薯、土豆、粉条等。如果这些食物当做主食,那么其余主食要少吃。
许樟荣教授还提到无糖食品也不是随便吃的,如某些无糖的中秋月饼,看似无糖,其实还是含脂肪多,热量高,这些食品也要避免。
在糖尿病人的饮食中,绿叶蔬菜是不限量的,如西红柿,包菜,白菜、黄瓜、冬瓜等。
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