美食：海苔米饭营养美味
2014/6/27 健康时报

    

     孩子不喜欢吃主食，有些家长就想办法给主食变花样，把白米饭换成炒米饭，把蔬菜面条换成卤肉面。虽然主食的味道更好了，但增加了油、盐及能量摄入，对培养孩子健康的饮食习惯不利。

     我的建议是：给孩子吃的米饭或面条中放点海苔，味道鲜美，也增加了矿物质的摄入。买大片的经过初加工的海苔，回家自己稍微烤制一下，蒸米饭的同时取一两张海苔，将其碾碎成末，加点白芝麻混匀，米饭蒸好盛出后，将海苔芝麻碎撒在上面，颜色好看，味道也好，孩子会喜欢吃。吃蔬菜面条时也可以在上面加几片海苔，营养美味。

     中国营养学会会员张薇

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