根据这份“食物最佳时间表”来进食，食物就都吃对了！
2015/5/30 健康时报

    

     本文专家哈医大第一临床医学院临床营养学教授 孙淑芝武警总医院营养科主任医师 吕利

     身体有生物钟，其实食物也有属于自己的“营养食物钟”。只要按照最佳的“食物钟”来进食，就能在充分享受美食的同时，吸收最多的营养O(∩_∩)O~

     喝水：6个黄金时间

    

     早晨7点：晨尿后需要补充水分，这杯水可以冲淡你体内的毒素，还能洗涤肠胃，喝完了水，多数人会有想大便的感觉，正是那一杯水起到了润肠的作用。

     上午9点：到办公室后先别急着喝咖啡，给自己一杯温开水，因为上班路上的颠簸，已让你体内无形中开始缺水。到办公室后赶紧喝一杯水，确保体内不缺水分，并精神百倍地投入到工作中。

     中午11点：活化一下细胞，更滋润一下肠胃，毕竟午饭时间快到了。

     中午12点半：午饭以后再喝一杯，帮助消化。

     下午3点：以一杯健康的矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料，可提神醒醒脑。

     下班到家后：喝一大杯水，可以缓解一天的疲劳，更主要的是能增加你的饱腹感，这样晚上就不会吃得很多影响消化了。

     吃水果：四个时段

    

     早餐前10分钟：此时吃水果可以增进维生素的吸收，同时水果中的果酸也起到开胃的作用，很多人不爱吃早餐，所以用水果开胃很不错。适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人，不宜在这个时段吃水果。

     上午10点左右：这会儿正是工作压力大的时间，多数人会感到心情烦躁。此时，如果能吃个水果，它的酸甜滋味可让人感觉神清气爽，有助于缓解紧张和急躁的情绪。

     午餐后1小时：此时吃水果，有助于消食，而且适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，以及有机酸较多的橘子、柠檬、山楂、杏等。

     下午4点左右：此时容易饥饿，水果可以作为下午加餐。在水果的选择上，可以跟早餐前10分钟吃的差不多。如果怕水果生冷，可以在吃水果之前喝一杯热水，保证胃肠的舒适。

     在这四个时间段中，早饭前和下午时吃水果最好，早餐前吃水果可以让维生素更好地吸收，下午加餐吃水果可以让一下午的工作劳累和紧张得到缓解与放松。

     喝酸奶：饭后一小时

    

     酸奶可以帮助消化，改善胃肠功能，但是并不是任何时间喝酸奶都能起到这样的效果。一般来说，饭后一小时是喝酸奶的最佳时间。

     酸奶好喝，但是想让活性乳酸菌发挥功效，还是要下一番心思。通常状况下，人的胃液PH值在1~3之间。空腹时胃液是酸性的，不适合乳酸菌生长，只有PH值高于3的时候，才能让酸奶中的活性乳酸菌好好生长。饭后一小时左右，胃液被稀释，PH值上升至3~5之间，此时喝酸奶，其中的营养素最容易被吸收。

     喝牛奶：睡前半小时

    

     人们多喜欢早餐来上一杯奶，其实牛奶也有它饮用的最佳时间，这个时间并不是早晨，而是晚上睡觉前。

     早晨空腹喝奶是不对的，因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃肠的排空是很快的，喝下的牛奶胃肠还来不及吸收就被排到了大肠。

     晚上热量消耗小，蛋白质得以保存，况且牛奶还有助眠的作用。晚上睡觉前半小时左右喝牛奶最好，喝早了，可能牛奶和晚饭一起消化，增加困意，导致饱着肚子睡觉，影响胃肠功能，容易引起肥胖。睡觉半小时前喝牛奶，可以避开晚餐消化时间，半小时后正好困意来临，酣然入梦。

     吃零食：下午4点

    

     下午4点左右是一天最疲劳的时候，此时比较适合吃零食。

     人们吃东西4小时后，碳水化合物就基本上消耗殆尽，此时大多数人都无法集中精力，而且还会感觉非常疲倦。对于午饭与晚饭间隔时间较长的上班族来说，零食就是这一时间段里最好的能量补充。

     在零食的选择上，最好是那些富含营养素，而糖分和脂肪相对较低，防腐剂含量也少的，适合作为日常营养补充的零食，比如低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果等。

     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合

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     值班主任：杨小明 本期编辑：王真

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