不骗你！每周在外吃一顿饭，高血压的风险提高6%！营养专家告诉你，这样点餐不伤身！
2017/3/7 健康时报

    

     干锅、水煮、干煸、香酥之类菜肴，烹调时都需要大量油，或者需要过油、油炸处理。这些煎炸之后的油很可能会反复使用。要想避免吃到旧油，最简单的方式就是不点需要油炸和过油的菜，以凉拌、蒸煮、白灼、清炒、清炖、烤箱烤等烹调方式为主。

     餐馆的汤里面往往会添加鸡精味精肉类香精汤料，不见得有多高的营养价值，只是刺激舌头而已，而且汤通常都比较咸，会喝进去过多的钠。浓白汤很可能含有过多的脂肪，或者干脆就是用乳化汤粉冲成的，大量喝更不可取。

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     本文参考资料：《健康时报》2015-04-28《在外就餐会伤身？怎么破？》、2015-05-25《在外就餐很伤身》、2008-11-13《外出就餐吃不胖5法则》等。

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     值班主任：杨小明 本期编辑：范洪岩

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