一斤虾半斤水、一只螃蟹绑31米绳...扒皮海鲜常见的骗人招！
2017/5/31 健康时报

    

     又到了吃海鲜的季节，但你是否注意到买海鲜的那些坑呢？一斤虾半斤水、一只螃蟹绑31米绳...等等，买海鲜千万警惕这些骗人招!

     1一斤海鲜半斤冰超市买回冷冻海鲜，解冻后“瘦了身”，拿出秤一称，发现一斤虾只剩了半斤!其实，海鲜商贩给水产品包冰，是为了防止海鲜变质。但是很多商贩却利用这个坑了大家。

     专家介绍，“从海鲜的保鲜上来说，20%的包冰率就足够了，包再多的冰，实际上也不会使保鲜时间更长或是保鲜效果更好。”所以大家购买时一定要看看是否加了很多冰。

     2

     3鲍鱼吸水增肥

     据知情人士透露，海鲜“增重”的手法非常多，比如鱿鱼、墨鱼、带鱼、鳗鱼等，则用水泡一整夜来增加重量，香螺等通过让它吸沙来“增肥”。鲍鱼的做假就在于放水与吸水。

     由于鲍鱼长年生活在海水中，它所要求的是含盐分千分之十五的盐水。一旦盐分低于这个标准它就“大口大口”地喝水。部分商贩利用这一点，在卖出鲍鱼之前，往鲍鱼池里加淡水，让鲍鱼大量吸水增重。

    

     4甲鱼“整容”

     海鲜“整容”最离奇的要数甲鱼。甲鱼的处理需要一些技术支持，一般商贩惯用的手段有：用一种化学药品和清水按比例搅匀，抹在甲鱼身上，甲鱼就在短时间内变成金黄色。而金黄色的甲鱼往往比黑皮甲鱼贵50元到100元一公斤。如果甲鱼瘦了，他们就拿针筒往甲鱼肚里注满水。

     6此前，南昌警方破获一起“毒海鲜”案。原来，商贩因为担心卖海鲜变质卖不出去，竟在海鲜内添加火碱氢氧化钠。

     氢氧化钠(俗称烧碱、火碱)在常温下是一种白色晶体，有强烈刺激和腐蚀性。产生的粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与氢氧化钠直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克，还存在致癌，致畸形和诱发基因突变的潜在风险。

     7

     本文参考资料：2017-5-31健康时报《买海鲜警惕这些骗人招!》、南国早报《细数不良商贩"坑人"招式》等。

     版权声明：欢迎分享!未经授权，禁止转载。

     如需内容合作请致电：010-65363351

     值班主任：杨小明 本期编辑：鲁洋

    http://weixin.100md.com
返回 健康时报 返回首页 返回百拇医药