冬吃羊肉，您吃对了吗
2022/12/9 13:44:16 老年健康报

    

     寒冬正是吃羊肉的好时候。在冬季，一些人容易出现手足冰凉的情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损。那么，怎样吃羊肉对身体更有益呢？

     羊肉怎么吃营养更佳

    

     羊肉和什么搭配最好

     在冬季，大家可以尝试孜然羊肉、红烧羊肉、葱爆羊肉、萝卜当归羊肉汤等做法。吃羊肉时可以搭配豆腐。豆腐不仅含有多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。羊肉还可以与萝卜一起食用，可以充分发挥萝卜性凉、消积滞、化痰热的作用。

     不过，羊肉虽好，食用时也要注意适量。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配性凉和性平的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、萝卜、笋等，以起到清凉、解毒、去火的作用。

     作者：天津中医药大学第一附属医院老年病科副主任医师 周志军

     编辑：陈秀超 尤颖康

     审核：王俊聪策划：王俊聪

    

    

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