一袋卖200多,“网红盐”能补铁、补钙、排毒?
2023/3/31 18:02:00 网易健康

本文转载自微信公众号:
SGS质慧生活 (ID:SGS_Qlife)我吃的盐比你吃的饭都多!但你吃的盐,种类有这么多吗?

最近,市场上迎来了五颜六色的网红“小伙伴”——喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐等。这些盐不仅颜色漂亮,价格也很是傲人。单瓶售价从几十到几百元不等,是普通盐的几十倍。虽然这些网红盐价格很高,但仍有不少消费者趋之若鹜。
很多网友都好奇:-为什么网红盐的颜色是彩色的?-商家宣称的网红盐“成分独特”、“天然无添加”、“富含矿物质”、“能排毒保健”,是真的吗?-网红盐算智商税、有必要买吗?
为什么网红盐的颜色是彩色的?
这是因为我们所吃的食盐,并不是纯净物,而是混合物。如果含有其他离子,尤其是金属离子,就会显现出不同的颜色。我们常吃的海盐,一般为白色。而网红盐一般是矿盐,因为含有各种矿物质元素,所以颜色会五彩缤纷。比如,喜马拉雅粉盐就是因为含有铁离子所以呈现粉色。产自夏威夷的黑色熔岩盐,则是因为含有微量的活性炭和火山灰。产自法国沿海城市的法国灰盐,则是一种没有经过精加工的潮湿灰盐。颜色来自于其产地的粘土。波斯蓝盐因其含有的钾离子结晶折射光线,而呈现蓝色。商家对网红盐的宣称是真的吗?宣称一:成分独特真相:都是氯化钠,没啥独特的。在商家的介绍中,每种盐都有它的故事,不仅充满了异域风情,而且都有特定的用法。“塞浦路斯晶片海盐,是塞浦路斯浓海水蒸发而来,常常用来作为食物上桌前最后一道盐。”“波斯蓝盐是世界上最稀有的一种岩盐,仅产自伊朗、巴基斯坦等古老盐矿。”“夏威夷火山红盐混合有红色的火山泥,含有丰富的矿物质,质地脆嫩,口感温和”,“适合烤肉。”“法国灰盐来自法国的凯尔特海,含水量较高,湿润而脆薄,富含矿物质……”,“是料理多脂肉块的理想用盐”。……
但其实,不管是国产盐还是进口盐,成分几乎一样,都是氯化钠。
宣称二:天然无添加
真相:几乎所有食用盐都是天然的。
我们先来看看食盐是怎么形成的?海盐:将海水引入盐田后经日晒而成。湖盐:在有盐湖的地方,将盐湖中的卤水在盐田中晒制而成。矿盐(岩盐):从盐矿床开采的,岩盐深埋于地下100米~3000米处。
精制盐:如加碘盐,是加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂,以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。
所以,除了精制盐,几乎所有食用盐都是“天然”的,而非人工合成的。
宣称三:富含矿物质
真相:含了,但不是富含。
比如,喜马拉雅粉盐,“含氯化钠98%以上,其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质,是名副其实的盐中之王”。
换个方式来讲就是98%以上的氯化钠,剩下不到2%的杂质是80多种的矿物质,所以说矿物质的含量并不高。
而且这2%的杂质如果含有对身体有害的砷、铅、铝、镉、汞等元素,那对身体可就并不好了。
宣称四:有保健功效
真相:没有科学依据。
商家宣称 “网红盐”具有排毒、调节酸碱平衡、增强免疫、激活代谢以及缓解各种疾病症状的功效,这些说法毫无科学依据。没有证据显示“网红盐”和普通食盐在健康效应上有啥区别。网红盐算智商税吗?有必要买吗?答案:看你的用途。如果你想通过五颜六色的盐来补充矿物质,那大可不必。《中国居民膳食指南(2022)》推荐,成年人平均每天食盐摄入量不超过5g。如此少的摄入量,即便“网红盐”里含有对人有益的微量元素,也基本可以忽略不计。如果是为了提升菜品的观感与口感,或者放在厨房起装饰作用,多彩的盐确实可以增添生活的品味与情调。贴心提示:盐不宜多吃
根据英国伦敦大学的一项调查显示,中国人在40年的时间里,日平均盐摄入量都超过了10克,这是非常不健康的。
当下,减盐已成为了共识。尤其高血压等患者,更要少吃盐。




线上作者招募

供稿内容
聚焦老百姓身边的医疗健康类消费黑幕,小到一副口罩,大到干细胞治疗。挖掘真相,并给老百姓以理性消费建议。
工作要求
1、写作能力。文笔流畅,希望你可以按照内容定位独立寻找选题、挖掘真相、采编素材及撰写稿件。
2、搜索分析能力。习惯用Google进行搜索,能在互联网各个角落里找到所需资料。
3、事实核查能力。对信息持质疑态度,稿件中的各种信息能经得起核对。
4、有责任心。能在给定的截稿日期前提供符合要求的稿件,不拖稿。
5、有新媒体撰稿经验的优先;受过新闻学、健康传播学、财经学、医学等相关专业训练者优先;表达能力强,能驾驭各种文案风格者加分。
稿费及福利
行业内领先的稿酬水平。稿费千字300元-800元起,爆款奖励丰厚。
源源不断的成就感,个人价值的绝佳实现机会。
应聘方式
请将你的文字作品和简历发送到 yjwsbaoliao@163.com,邮件主题格式为“应聘线上内容作者-名字”。


扫码关注我们
网易健康的ID:jkyoutaidu
网易新闻 | 健康频道出品
源网页 http://weixin.100md.com
返回 网易健康 返回首页 返回百拇医药