只有小学文凭，造过假、骗过人，跑去做鸭，竟然成了亿万富翁?
2017/11/27 0:20:00 健康养生

    

    

     以前，老婆孩子热炕头是他的全部目标，平时搓搓麻将、给人打打杂混口饭吃就好；

     后来，做中国食品、让世界尊重成为他的毕生理想。

     因为倔，因为不服输，这个男人死磕23年，硬是从一个混日子的市井小流氓变成如今的上市公司老总。

    

     他就是周黑鸭董事长周富裕。

     小学读了8年，不想种田和贴砖，跑去“做鸭”不安现状，渴望高飞

     1975年，周富裕出生在重庆合川一个贫穷的小山村，他的降生没有给家人带来多少欣喜，多个新生命就意味着多份口粮。

     周富裕这个名儿，就是父母希望他日后能挣大钱、不受贫穷之苦取的。

     望子成龙的二老就算是砸锅卖铁，也要让周富裕上学堂长知识。

     可是，少年周富裕生性顽劣，不好读书，经常被恨铁不成钢的周父拿着鞋底在后面追赶，嘴里怒骂着“败家子”。

     加上家里的光景一日不如一日，周富裕前后退了好几次学，念了8年才念完小学。

     锅也砸完，铁也卖完，学费是真逼不出来了。无奈之下，周富裕只好回家跟父母种田。

     干了阵子的农活儿，周富裕实在受不了这样没盼头的苦日子了。他撒手丢下农具，冲着老父喊，他要从山里走出去，到外面闯世界。

     父母拿儿子这驴脾气没辙，只好托话给在湖北摆酱鸭地摊的大女儿。

     离开家乡时，周富裕这小子颇有志气地换了个响当当的名儿——周鹏。

     按他的话来讲，叫了19年的周富裕都没见自己富裕起来，还不如叫周鹏(下文仍作周富裕)，大鹏展翅的鹏。

     去湖北之前，周富裕心痒痒地先跑到广东广州拾金。给人当了一年的泥瓦工，累得受不了只好去找大姐。

     每天三点起床帮大姐卤鸭子，六点准时出门摆地摊，下午还要去采购货源，饿了就到附近便利店，买俩干面包填肚子，这就是周富裕在湖北的日常。

     湖北摆地摊的日子不至于饿肚子，但也是苦哈哈的。

     倒卖样品，生意泡汤，钱和BP机被偷投机取巧，得不偿失

     当时，市面上兴卖一种卤制“馋味鸭”，口感极好，卖得也火爆。

     寻思着，姐弟仨(包括大哥周长江)也仿制出一种新式卤鸭。

     名字还是周富裕取的，重庆有家卖零嘴怪味豆，于是他们将这款卤鸭叫做“怪味鸭”。

     怪味鸭一推出，如预期料想的生意挺不错，一年也能赚个几万块，姐弟仨平分，也算是不错的收入。

     可是，弟弟周富裕不乐意了。

     他的货主是一温州老板，平时将卤鸭批发卖给酒店，赚钱能赚到手抽。

     周富裕想着要不也跟酒店做生意？大姐首先反对他，一没门路，二没品牌，想都别想!

     就算大姐反对，驴脾气的他也要做，谁都不能拦!

     于是，他在大姐地摊旁边支起一炉灶，有模有样地卤起鸭子来。

     为了跟温州老板抢生意，周富裕还干过这样的缺德事。

     他将温州老板的鸭子买回来，自己研制一番，低价倒卖给酒店。

     以为天衣无缝、聪明绝顶，没想事情还是败露了。酒店拒绝跟他合作，还扣掉他上一批的货款。

     屋漏偏遭连夜雨，周富裕恰好又碰上抢劫，钱没了，连那款为了联络生意、1800元买下的BP机也被抢了。

    

     (1983年，BP机进入中国,主要用于呼叫功能)

     这下好了，聪明反被聪明误，没钱没机，周富裕差点也想上街抢劫了。

     倒霉透顶完了，自暴自弃？

     如果真这样，那就不是周富裕了。

     专做酱鸭，打价格战，赚得人生第一桶金痛定思痛，稳扎稳打

     酒店生意那一出后，周富裕算是买回了教训：做生意千万不要想着投机取巧，否则偷鸡不成蚀把米。

     为研制出好吃的酱鸭，吃了次亏的周富裕开始想尽各种方法，周旋于各种香料市场，还煞有其事地翻起古书来。

     1997年，周富裕在航空路盘下一块地，打上“周记怪味鸭”的旗号，开始专心做起生意来。

     好日子没多久，又出事了，这次还是和酒店不对盘。

     门面大了，周富裕自然也想着跟之前的温州老板一样，做批发生意。

     不是人人都可以碰上有良心的酒店，很多酒店欺负周富裕年纪小，拖账、赖账、跑账的事情经常出现。

     有一次周富裕上门追债，还被酒店的人出手打了。

    

     回忆起来的周富裕想想都觉得憋屈，这世上竟然有这样的道理？!欠钱的人是他们，被打的却是我？!

     没有追回钱，周富裕的资金一下周转不过来，只好重返摆地摊的局面。

     好死不死，他一摆地摊的都有竞争对手眼红!

     对手“如意鸭”横空出世，打得周富裕措手不及。当时怪味鸭是23元一只，而如意鸭才10元一只。

     打听后才知道，原来如意鸭竟然是买人家剩下的鸭子，不新鲜质量也不好，怪不得这么便宜!

     周富裕这下明白一个道理了：为了赚钱，控制成本很重要。

     为了打压竞争对手，周富裕也卖成10元，就算不赚钱，也要先把如意鸭整下去。

     挤掉竞争对手，怪味鸭的生意也好上来了。由此，周富裕赚得人生第一桶金子30万。

     赚了第一笔钱之后，周富裕开始有点得意忘形了。

     90年代末，市面上的鸭子卖得很贵，为了控制成本，周富裕选择去囤仔鸭(仔鸭养殖时间只有几个月，6块钱一只)。

     谁想，仔鸭带来的却是口感变差、顾客投诉连连，就算推出鸭掌、鸭翅等也弥补不了。

     原来贪也是做食品行业的一大忌讳啊!

     周富裕不敢再耍小聪明，脚踏实地地卖起鸭子来了。

     生意慢慢开始好转过来，为了应对供应量，周富裕专门还买了块地建了四层楼，雇了几十个人，办起生产的小作坊。

     遭遇非典，食品问题连出，怒收加盟店死磕质量，一飞冲天

     周富裕知道，要想生意做大，不能拘泥于小作坊中。

     2003年，周富裕全面进攻北京市场。这时，非典来了。

     家禽乃非典一大禁忌，周富裕家的怪味鸭自然在“封杀”名单里，营业执照也被吊扣着。

     等了一个多月，非典还在横行霸道。

     为了赚钱，周富裕竟然偷偷摸摸地开张起来。没几天，执行人员就过来了，二话不说，将他20万的设备没收，那30万鸭子也因为质量问题，全部作废。

     周富裕欲哭无泪。

     铁打的事实搁在那里，他还是太过于急功近利!

     在北京做不下去之后，周富裕灰溜溜地跑回老本营湖北。

     2004年，周富裕在武汉武广盘下一块地，“周记黑鸭”问世。同年，他还邀请朋友给周记黑鸭设计了一个卡哇伊的logo。

    

     从这一年开始，周富裕知道，想要做好做大生意，便宜是不能贪的，更不能急功近利!

     2005年，周富裕先后开了5家门店，并着手向商标局申请注册商标，“周黑鸭”沿用至今。

     俗话说“人怕出名猪怕壮”，“周黑鸭”生意红火了，周富裕重庆老家的八大姑七大姨也来凑热闹，都想着加盟进来。

     加盟是好事啊，可以扩大“周黑鸭”的门面，还可以打响“周黑鸭”的品牌，何乐不为呢？

     事实证明，周富裕想的还是太简单了。

     随着全国加盟店的扩张，不少加盟店接连出现质量问题，表哥在南昌开的加盟店，因为用了变质的鸭子，害得吃了的顾客上吐下泻、还进了医院。

     历经诸多波折的周富裕这次来真的了!

     2006年，周黑鸭两个月内开张11个加盟店，赚了20多万，而周富裕却用30万将全国的加盟店收回来，从此以后不做加盟店、只做直营店。

    

     当然，现在的周黑鸭依然是家族企业，但铁面的周富裕只认事不认人，亲戚可以帮他做事情，但一旦出问题严惩不贷。

     大字不识几个的周富裕，不但不死板，反而很modern。

     怎么说他很现代呢？

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     招兵买马

     先是他大量招聘一大批文化程度比他高N倍的人才，实行现代化管理制度。

     接受媒体采访时，周富裕还说过，做老板就是要装“傻”，“傻”不是傻子的“傻”，而是一种大智若愚，尽可能少管，舍不得放权的老板不是好老板。

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     使用现代化技术

     再是他还采用现代化技术，2007年周黑鸭引进麦当劳中央厨房的技术，并且设立大工厂，日前还推出第三代气调保鲜包装产品。

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     目标定位明确，能吃又能玩

     他还是只富有娱乐精神的“快乐鸭”，周黑鸭当然是老少皆宜，不过老总周富裕却将周黑鸭定位在年轻一代群体上。

     也就是说，周黑鸭底子虽然是“百年老店”，它却不是老顽固，既要味道好，也要玩得溜。

     2012年，周黑鸭财大气粗地推出首列企业冠名的地铁号“周黑鸭.江汉路”。

     2013年，周黑鸭还专门在官方微博上推出15分钟的微电影，极力倡导周黑鸭“懂生活、会娱乐”的精神。

     2014年，周黑鸭甚至在美国大片《变形金刚4》惊艳亮相。

    

     这么时尚这么会玩的周黑鸭，先后完成两轮融资，于2016年双十一在港交所成功上市，目前市值冲破177.31亿港元(约150亿元)，而周富裕本人的身家也破98亿港元(约86亿元)。

     截止今年6月，周黑鸭的门店已经达到909家。今年上半年，周黑鸭公布两个季度财报，半年销售额达到16.18亿元，净利润达到4.01亿元。

     半年狂赚4个亿，谁敢说这个只有小学文凭的男人不牛？!

     提到周黑鸭得以如此成就，周富裕说他抓住了三个心：

     顾客的心、员工的心、政府的心。

     所谓“食”，就是人加良，良心乃食品行业之根本。

     良心、爱心、耐心让周黑鸭变成一只不平凡的白天鹅!

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