这样吃玉米会中毒！99%的人都不知道！
2015/2/9 健康养生
免费订阅!点击上面蓝色字
关注
又香又甜的水煮玉米，在冬天的街边总会卖得火热。
就连不太常吃路边摊的豆小果也爱买玉米!只是水煮而已嘛，又能减肥……会有什么问题？
但今天，有人曝出：街头水煮玉米才可怕!
最后还有在家做安全、健康的玉米的办法哦~
街头玉米：味道香，煮不烂
这种“香气”，其实是用甜玉米香精煮的，人长期食用这种香精玉米会诱发病症，损害大脑和肝脏。
摊贩自爆：又甜又香，玉米要“加料”
最常见的玉米小摊是这样的：在简易的移动摊档底部，有一个加热保温的炉子，上面放着大大小小的锅盆，而最大最显眼就是那满满一锅水煮玉米。一股甜腻的味道弥漫在空气中。
卖玉米的小商贩说：“煮出又甜又香的(玉米)肯定要加料的。”
香料市场：玉米香精60元/瓶
以进货商的身份走进食品批发门店，只见货架上摆满了各种调料品和食品添加剂，但没有发现有甜玉米香精售卖。店主在得知采访记者要购买10箱甜玉米香精时，望了记者好一会儿，问：“要哪里产的？什么牌子？”
记者表示，中高档的牌子最好。
店主转身叫一小伙子到仓库取出样品，说：“这个是汕头产的，零售价60元一瓶(500g)，要得多55元(一瓶)给你。”
甜玉米香精包装只有一小块的标签：配料为乙醇、水、食用添加剂，包括香料、丙二醇等物质。有关产品其他的信息全无。
制造香精的厂商表示，他们的香精拥有生产许可证，符合国家执行标准，但无法保证产品使用者是否按规范操作。
实验：“香精玉米”饱满香甜!
今天，我们就做个用添加剂vs不用添加剂煮玉米的对比实验。
将两口锅里倒入适量的清水，在一口锅里添加两滴甜玉米香精，随后两口锅里各加入玉米煮。
15分钟后关火，加入甜玉米香精的锅里，煮出的玉米呈金黄色，气味格外浓香扑鼻，里面的水是浑黄色的。
添加香精的玉米
色泽鲜亮，玉米颗粒看上去饱满，香甜味明显；
没添加香精的玉米
表色淡黄，玉米颗粒平实，入口清新微甜，细嚼时有浆汁入牙缝的感觉。
加了甜玉米香精煮出的玉米跟街头摊贩所卖的玉米一样，卖相极为诱人!闻起来香味很甜，比较黏。
怎么分辨“香精玉米”？
☆正常煮制的玉米
颜色自然，黄玉米呈淡黄色，玉米粒表面有时会出现细小褶皱，闻起来清香，舔玉米粒表面没有明显甜味，吃起来爽口。
☆添加香精煮制的玉米
颜色明显变亮，黄玉米呈亮黄色，玉米粒看上去很饱满，舔玉米粒表面有明显的甜味，吃起来口感非常一般。
↓
点阅读原文有更多收获!
http://weixin.100md.com
返回 健康养生 返回首页 返回百拇医药