我承认酸奶直接喝可惜了，但没想到它居然还有这种操作！
2017/7/13 健康养生

    

     小编QQ号：2958855158 欢迎骚扰

     酸奶一般都拿来直接喝，

     或者跟各种新鲜果蔬拌沙拉吃。

     泰国有一道街头美食叫做“炒酸奶卷”。

     肯定有不少小伙伴好奇，

     酸奶该怎么炒呢？炒过的酸奶不得糊么？

     小编告诉你，

     原来炒酸奶卷是这么来的!

     ▽请戳视频▽

     (视频时长2分37秒)

     这“嚓嚓嚓”的声音莫名听着很爽快啊!

     炒酸奶卷口味也多着呢~

     酸奶、冰淇淋都可以这么炒!

     要是能有这器具条件，小编也想炒个酸奶吃吃!

    

     这炒酸奶的装备，咱没有。

     但是酸奶还是唾手可得的!

     今天，

     小编就教你把酸奶吃出不同花样来!

     【 冻 酸 奶 砖 】

    

     材料：

     酸奶450g、蜂蜜2茶匙、蔓越莓、葡萄干、草莓、巧克力、椰蓉

     做法：

     1. 将酸奶和蜂蜜倒入碗中搅拌均匀，放入适量蔓越莓和葡萄干继续搅拌；

     2. 搅拌均匀后平铺在垫有锡箔纸的烤盘上，撒上草莓粒、巧克力碎、椰蓉；

     3. 冷冻大约1小时后，取出切成小块即可。

     小编叨叨叨：

     ● 没有烤盘，就找一个平底的容器。

     ● 锡箔纸也可以用烘焙纸或保鲜膜替代。

    

     不同的水果材料，同样的方法

    

     还可以制作出各种缤纷酸奶块

    

     【 焦 糖 酸 奶 布 雷 】

    

     材料：

     酸奶、砂糖、新鲜水果

     做法：

     1. 将酸奶盛在耐高温的蛋糕模具or碗中；

     2. 在上方撒上一层砂糖；

    

     3. 用布雷烤火机烤表面，直到上面的白砂糖呈焦黄色；

     4. 在上面撒上一些新鲜水果就完成啦。

     小编叨叨叨：

     ● 没有烤火机，可以放入烤箱or微波炉高火2-3分钟。

    

     【 酸 奶 法 式 薄 饼 】

    

     材料：

     面粉250g、鸡蛋3个、牛奶500ml、室温黄油50g、酸奶、奶酪、新鲜水果or果酱

     做法：

     1. 面粉加少许盐拌匀，中间倒入三个鸡蛋蛋液搅拌；

     2. 期间分次倒入牛奶搅拌，直到牛奶与面粉全部搅拌均匀；

     3. 倒入室温黄油，搅拌均匀后面粉过筛；

     4. 起锅热少许油，倒入适量面糊小火煎至两面金黄；

     5. 酸奶150g、奶酪150g混合打发后涂抹在煎饼上；

     6. 配合新鲜水果或果酱食用。

     【 炸 酸 奶 】

    

     材料：

     酸奶、面包糠、鸡蛋、淀粉

     做法：

     1. 酸奶倒入模具中冻成条块；

     2. 鸡蛋打成蛋液，酸奶块裹上一层蛋液再裹上一层淀粉；

     3. 再裹上一层蛋液，再裹上一层厚厚的面包糠，放入冰箱冷冻半小时；

     4. 起锅热油，把裹上面包糠的酸奶块放入油中炸6秒就捞出控油即可。

     小编叨叨叨：

     ● 裹好的酸奶再放冰箱冷冻是怕化掉，只炸6秒也是怕化掉。

     ● 炸好不要放太久，趁热吃最好，外面脆脆的，里面冰冰的，超爽口。

     ● 同样的方式炸冰淇淋也不错哦!

    

     【 酸 奶 烤 串 】

    

     材料：

     酸奶、蓝莓、竹签

     做法：

     1. 蓝莓洗净用竹签串上；

     2. 裹上酸奶，放入冰箱冷冻一会儿即可。

    

    

     酸奶烤串儿完全可以自有发挥，

     各种水果切粒串起来，

     裹上一层酸奶，冻一冻，齐活了!

     超简单~

     来源 | 美食工坊

    http://weixin.100md.com
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