冬食柿子很给力
2015/12/29 健康咨询报

    

    

    

     到了冬季，水果摊位上开始出现了它的身影——柿子。柿子不但味道甜美，口感爽滑，更有丰富的营养价值，而且它具有美容功效。柿子制成的柿干，不仅能缓解工作疲劳，而且还能润燥。

     柿子含有丰富的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素具有强力抗氧化作用，可去除身体中的活性氧，同时，还可以根据身体的需求转化为维生素A，可加强黏膜功能提高身体免疫力，有助人体预防感冒。此外，β-胡萝卜素还对人们在秋冬季节的普遍烦恼——皮肤干燥有良好的改善效果。每天吃一个柿子能够温暖内脏，调整肠胃功能，缓解疲劳恢复体力。

     柿子制成的柿干膳食纤维的含量非常丰富。吃柿干对于缓解、改善和预防便秘有作用。同时，膳食纤维还能吸收胆固醇，促进胆固醇排出。对于每日摄取膳食纤维不足的人来说，每天吃一个柿干作为零食就能够满足对膳食纤维的需求。

     温馨小贴士

     尽管柿子、柿干对于润泽肌肤和美容、预防便秘等有良好的功效，但由于含有丰富的单宁酸，过多摄入容易影响铁的吸收，同时膳食纤维的过多摄入反而会加重便秘，因此，不可以多吃。另外，柿干中含有的糖分也不容小觑，过多食用柿干容易导致能量过剩，诱发肥胖，每天1个较为合适。

     (健康咨询报 2015.12.21 第九版)

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