有清肠作用的蔬菜
2016/2/10 健康咨询报

    

    

    

     春节期间，人们聚餐，鱼肉菜肴会多一些。摄入过量的荤菜，会使您的肠胃不适，引发消化疾病。下面为您介绍几种有清肠作用的蔬菜，为您的肠胃保驾护航。

    

     牛蒡

    

     牛蒡不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种对于通便有良好功效的保健蔬菜。因为牛蒡内含有大量的膳食纤维，可以促进大肠的蠕动，帮助排出积存体内的废物。牛蒡更因其能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。

    

     竹笋

    

     竹笋所含的脂肪和淀粉都很低，属天然的低脂、低热量食物，民间有种说法：“吃一餐笋要刮三天油。”这一方面说明竹笋具有很好的减肥作用。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，所以食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助去积食，通便秘。

    

     芹菜

    

     芹菜是高纤维食物，它不仅可以加快粪便在肠内的运转时间，而且芹菜在经过肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种可抑制肠内细菌产生致癌物质的抗氧化剂。多吃芹菜不仅可以瘦小腹，还可预防结肠癌。

    

     西兰花

    

     西兰花含有十分全面且含量高的营养成分，其不仅是人们熟知的抗癌防癌的佳品，而且西兰花是一种高纤维蔬菜，我们都知道，纤维有助于肠道蠕动，促进排便。所以节日期间可以多吃西兰花。

     (健康咨询报 2016.2.1 第九版)

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