教您巧做五谷杂粮！
2017/2/6 健康咨询报

    

    

     糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

     外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后像做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥有助于消化和营养的吸收。

     把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

     中医认为，薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清沛热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。

     薏米性微寒，不适合煮粥或单吃，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合。可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。

     燕麦中含有多种酶，不但能抵制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

     燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取。也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。

    

     燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充分的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。

     (来源：健康咨询报 2017年2月6日 第9版)

    

    

     关注《健康咨询报》，关注健康!

    

     ◎ 搜索微信公众号：jkzxbs

     ◎ 到当地邮局订购，邮发代号为1-61。

     ◎ 投稿邮箱：jkzxbs@126.com

     ◎ 咨询电话：010-63292604

     《健康咨询报》订阅方式升级啦!!!

     更多选择!更多优惠!

    

    

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 健康咨询报 返回首页 返回百拇医药