正值吃春笋的季节，但这4类人最好别吃！
2018/4/26 17:10:00 健康咨询报

    

     现在正是吃春笋的时候。食用不当，春笋可能变成“春损”。

     祝女士每天的餐桌上必有一盘春笋，半个月来从未断过。前几天，祝女士就一直觉得肚子隐隐作痛，但并未在意。这天她起床摔倒后，才到医院就诊。据消化科的医生诊断，祝女士是急性消化道出血，这与其最近天天食用春笋有关。

     无独有偶。

     28岁的小伙钱明，连吃五顿春笋，也吃出了胃出血。专家指出，笋含大量纤维素难消化，消化道疾病患者慎食。

    

     春笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，可滋阴、益血、化痰、消食、利便等。健康人群适量吃笋基本上没问题，但要细嚼慢咽。

     下面提到的这些人群要尽量少吃或不吃春笋：

     第一

     胃肠疾病患者

     春笋中的膳食纤维要比其他蔬菜中的膳食纤维硬，难消化。

     第二

     肝硬化患者

     肝硬化患者多伴有腹壁静脉曲张，食用过多的春笋，可以导致其腹壁和消化道被纤维刮伤，引起胃肠道出血。

     第三

     大病初愈者及消化功能较差者

     大病初愈者及消化功能较差者的消化系统不好，不容易消化春笋中的粗纤维。

     第四

     易过敏者

     春笋是发物，像患哮喘、荨麻疹等过敏性疾病的人群吃多了它，可能会导致皮肤瘙痒、咳嗽等现象，旧病复发。

    

     现在我们的饮食成为了“重灾区”，网络上的养生方法多得数不清，不免有“冲突之说”，结果造成“这也不能吃、那也不能吃”的窘境。

     这样的环境下，我们到底吃什么呢？来听听专家怎么说!

     汤钊猷

     中国工程院院士，著名肿瘤外科专家。复旦大学肝瘤研究所所长、教授。

     现在，谈起养生，人们普遍认为，这也不能吃，那也不能吃，我们到底吃什么，怎么吃才健康？我认为，人们的饮食应该是“全方位”的，而且，越是慢性病患者或者是晚期病人，越要“清茶淡饭”，和平时一样，甚至要更清淡一些。

     现在城市居民大多营养过剩，所以要注意饮食平衡，多吃蔬菜，每餐八分饱就可以了。清茶淡饭、劳逸结合、适度运动是健康的基础。

    

     文章来源：《健康咨询报》

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