健康的早餐长什么样呢？不妨来点薯类吃一吃！
2018/11/27 17:00:00 健康咨询报

     点击上方“蓝字”关注本公众号

     健康早餐是什么样呢？目前，营养专家一致认为至少要包含这几类食物：淀粉类主食，比如面包、杂粮粥等；蛋白质类食物，如奶类、蛋类、豆制品等；水果和蔬菜。

     不过除了这些，早餐也可以吃点薯类代替一部分主食，尤其是在冬天，热乎乎的薯类很受欢迎。

    

     薯类家族的成员有马铃薯、甘薯(包括白薯、红薯、紫薯)、土薯(包括山药和芋头)。那早餐吃薯类有什么好处呢？我们一起来看一看~

     补充维生素C

     人们早餐往往果蔬摄入不足，导致维生素C缺乏，而薯类维生素C的含量高，甚至高于大多数根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。

     增强饱腹感

     薯类膳食纤维含量丰富，在促进肠道健康的同时，还能提供更持久的饱腹感，让你不至于还没到中午就已经饥肠辘辘。

     有助于控制体重

     薯类脂肪含量低、水分高，吃到同样饱感的情况下，摄入的能量更少。用薯类替换一部分精米白面，能减少能量摄入，有助于控制体重。

    

     温馨提示：薯类虽好，但不宜一次吃得太多，更不能完全代替主食。把薯类当作主食和菜之间的位置，即部分代替主食，最好不要超过主食的1/3。

     薯类的膳食纤维含量较高，食用过多可能会引起肠道胀气等不适。胃酸分泌过多的人或胃溃疡的人在吃薯类时最好搭配少许咸菜，以减少烧心等症状。

     文章来源：健康咨询报

     图片均为授权使用

    

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 健康咨询报 返回首页 返回百拇医药