喝粥养胃？不一定，这些人并不适合喝粥……
2019/4/10 17:00:00 健康咨询报

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     粥对于中国人来说，不仅是营养与美味的象征，更是中国传统饮食文化的传承和体现。因此中国老百姓自然而然地就将“喝粥”与“养生”联系在了一起。有不少人认为喝粥不但能够养生，更能够养胃，是一种健康营养的生活方式。但其实喝粥也是一门大学问，喝粥也要因人而异。

    

    

    

     哪些人适合喝粥

    

     积滞、消化不良者

     对于消化功能不太好的人来说，粥的确是养胃的佳品。因为喝粥的时候，胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力。

     术后、病后恢复者

     粥属于流质食物，不需要经过咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，降低了肠胃负担。对于术后、病后、胃肠功能敏感、胃酸分泌不足者，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

     从中医学的角度看，粥还用于鼓舞人体正气。中医在服用发汗药前，有建议“啜热稀粥”一碗，此时若没喝粥，则难以驱邪外出。因此，其喝粥的目的实际上是为了护养人体正气，因为脾胃为人体后天之本，气血生化之源。药物只有在脾胃正气的养护下，才可发挥其应有的效用，否则，难以奏效。

    

    

     哪些人建议少喝粥

    

     胃食管反流者

     对于容易烧心、反酸的胃食管反流患者来说，喝粥容易加剧反流症状。建议多进食半流质或固体食物，少吃流质食物。而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

     糖尿病患者

     粥属于高升糖指数食物，食用后血糖升得快，降得也快，对血糖升降有较大影响，建议糖尿病者少喝粥。确实想喝粥，也可以加入杂粮，配合蔬菜、荤菜一起吃，以减缓餐后血糖的波动。

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     糖尿病患者如何健康喝粥？

     文章来源：健康咨询报

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