刨根问底 | 煎中药到底用什么锅?
2019/4/30 17:01:55 健康咨询报
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煎煮中药,最好是使用专门的砂锅或者瓦罐。但是因为砂锅有缝隙,所以里面的油污很难清理干净,如果用平时做饭的砂锅就会影响药效。而且如果操作不当,砂锅是很容易烧炸的。
所以现在我们有时也会选用不锈钢的器具煎药。但在使用不锈钢的器具时,也应该注意,需要在使用之前将其清洗干净,以免有油污。
一定要注意忌用铁器、铜器等金属器具,以免与药物起反应。
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文章来源:健康咨询报
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