刨根问底 | 煎中药到底用什么锅？
2019/4/30 17:01:55 健康咨询报

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     煎煮中药，最好是使用专门的砂锅或者瓦罐。但是因为砂锅有缝隙，所以里面的油污很难清理干净，如果用平时做饭的砂锅就会影响药效。而且如果操作不当，砂锅是很容易烧炸的。

     所以现在我们有时也会选用不锈钢的器具煎药。但在使用不锈钢的器具时，也应该注意，需要在使用之前将其清洗干净，以免有油污。

     一定要注意忌用铁器、铜器等金属器具，以免与药物起反应。

    

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     文章来源：健康咨询报

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