家禽家畜的哪些部位不能吃您知道吗？
2019/5/24 17:00:00 健康咨询报

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    鸡头

     我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？有研究证明，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。而鸡头是积蓄这些有害物质的重“灾区”。

    

    

    禽“尖翅”

     鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，故禽“尖翅”是个藏“污纳垢的仓库”。

    

    猪脖子的肉疙瘩

     食用时应剔除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣”的东西。因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

    

    畜“三腺”

     猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官，必须剔除。

    

    羊“悬筋”

     又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状。是羊蹄内发生病变的一种组织。

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     文章来源：健康咨询报

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