味道独特的蒜苗，肾结石患者能不能吃？
2022/11/16 10:10:00 山东济南肾病医院泌尿外科

    

     蔬菜遇上肉

     大多会激发其独特的美味

     蒜苗，就是其中之一

    

     蒜苗、蒜薹、青蒜、大蒜

     ......

     这一堆大蒜系列的食物

     却总让人傻傻分不清楚

     其实他们都是葱科葱属的植物

    

     而今天我们所要说的蒜苗

     实际上是这种身形扁扁的蒜叶子

    

     民间相传大蒜可以杀菌消毒

     这主要是因为它含有辣素，

     其杀菌能力可达到青霉素的1/10

     而年后的人们也很喜欢

     用它来配腊肉炒的吃

     还能预防春季的流感

    

     蒜苗是微辣的食物

     可以促进肠道的蠕动和吸收

     有帮助肠胃消化的作用

     同时还可以有缓解胃部胀气的效果

    

     蒜苗的好处这么多

     我们肾结石患者依旧不能多吃

     蒜苗的草酸含量为116.5mg/100g

     建议一周食用不超过2次

     并保持多饮水的好习惯

    

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