进入大寒，冻成一团，补好脾胃全年舒坦
2017/1/21 健康养生

    

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     今天，农历腊月廿三

     大寒、小年齐至

     春节渐近，年味愈浓

    

     大寒

     大寒是农历年中的最后一个节气，是公认的进补的好时节，亦是全年中寒气最重的节气。大寒天气寒冷，此时节，衣要厚，住通风，食宜苦。

     过了大寒，又是一年。

    

     1、除旧饰新，准备年货

     此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。

    

    

    

     这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

     2、祭尾牙

     每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。

    

    

     如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。

     大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。

    

    

     所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。

    

    

     尾牙同二月二，一样有春饼(南方叫润饼)吃。这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。

    

    

     据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

     吃“三冬”

     大寒过后，天气更加寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高。此时人们的饮食，也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。

     这时，千万别忘了冬日的“看家三冬”——冬瓜，冬枣，和冬甘蔗。

     1、冬瓜：可帮助降低血糖

    

     冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。对高血压患者而言，是不错的食疗佳品。

     2、冬枣：可提高人体免疫力

    

     冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸。维生素C含量尤其丰富，可提高人体抵抗力，预防感冒。

     3、冬甘蔗：能益胃补血润燥

    

     甘蔗补血润燥，提神清热下气，补肺益胃，含有大量的铁钙磷猛锌等人体必需微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。

     温胃食疗

     秋冬之季，是胃溃疡、胃炎、胃肠神经官能症等疾病的好发时节。

     此时除须慎避风寒，善加保养之外，还可服用温胃食疗方加以治疗，以缓解疼痛，调节功能，保养胃气。

     1姜枣桂圆汤

    

     干姜10克(切薄片)，红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升后煎煮15分钟，早晚服用。

     连续吃一段时间，有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症者等。

     2黄芪糯枣温胃粥

    

     黄芪10克，糯米100克，大枣10枚(切细)，高良姜5克煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。

     此粥补养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎伴有羸弱畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。

     3玫瑰砂椒茶

    

     玫瑰花6克，砂仁6颗(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。

     此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。

     小年

     今天，不仅是大寒，也是小年。

     然而对于小年，各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年。

     小年代表着年节的准备正式开始，从腊月二十三起，每家每户都开始忙碌起来。每天都在做着准备，采买年货，打扫房屋等等，全部提上日程。期盼过年的心情，也从今天开始强烈起来，让房子更明亮，让食物更丰富，等待远行的归人赴一场团圆。

     除了祭灶、扫尘土、吃灶糖以外，小年你又在准备着什么呢？

    

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