秋后吃2瓜，虫草、人参不如它!堪称胃的“保护神”、天然“护肝宝”，但2个禁忌吃前必知
2024/4/1 家庭医生
“秋瓜坏肚”这句话，相信很多人都听说过，那秋天是不是就不适合吃瓜了呢？
在中医看来，大多数瓜类偏寒凉，容易伤脾胃，虽然不是完全不能吃，但确实不建议多吃。
但今天要给大家推荐的这两种瓜，却是个例外。
南瓜——胃的“保护神”
俗话说“秋天到，南瓜俏”，正当季的南瓜怎么能错过~
按照《本草纲目》的说法，南瓜有补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，可谓从头补到脚!
图源：壹图网
不过说起来，南瓜最拿手的强项，还得数保护胃粘膜。
中医认为，南瓜性温味甘，入脾胃两经，是妥妥的“养胃高手”。
现代医学研究表明，南瓜含有丰富的果胶成分，果胶能保护胃肠道黏膜，使其免受粗糙、坚硬食物的刺激及损伤。
同时，它还能促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。近年来的研究也发现，食用南瓜能预防胃粘膜溃疡。
南瓜除了有养胃的作用外，还很擅长润肠通便。
这要归功于南瓜富含的膳食纤维和果胶，这些物质能促进肠道蠕动，加速肠道排空，帮助排便，从而减轻肠胃负担。
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总的来说，南瓜有营养、养生作用强，还能饱口福~
给大家推荐两个非常适合秋天吃的南瓜食疗方：
一个是国医大师邓铁涛生前钟爱的南瓜山药盅，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用▽
南瓜山药盅
做法：淮山煮熟碾成糊状，南瓜切掉顶部，放在碗中；将淮山糊放进南瓜内，隔水蒸30分钟，然后根据个人口味调味，咸、甜均可。
还有一个是养脾胃的经典方子——南瓜小米粥。南瓜和小米两大“养胃高手”强强联手，专克各种脾胃不适~
南瓜山药盅
做法：南瓜去皮切丁，小米洗净，将二者一起放入电饭煲浸泡半小时后，熬煮至软烂即可。
虽说南瓜对身体有诸多好处，但有两个食用禁忌，大家要了解一下——
①别贪嘴，当心变“小黄人”
南瓜富含β-胡萝卜素，如果一口气吃太多南瓜，β-胡萝卜素会沉积在咱们的脂肪组织，皮肤就会发黄。
不过，万一出现这样的情况也不用担心，几天内症状会自行消失。
②遇到发苦的南瓜，赶紧吐掉
南瓜属于葫芦科植物，这类植物在特殊条件下会产生一种有毒的物质，叫“葫芦素”。
误食葫芦素可引起中毒，会出现消化道出血、损害肝肾功能。所以，一旦吃到发苦的南瓜，赶紧吐掉。
木瓜——天然“护肝宝”
木瓜有“水果之王”、“万寿瓜”等美誉，还是个名副其实的“护肝小能手”。
《本草纲目》中就有记载，“木瓜平肝和胃”，指出了木瓜对肝脏的养护作用。
现代医学则认为，木瓜含有的一种叫齐墩果酸的物质，有护肝降脂、抗炎抑菌的作用，也可以帮助调养肝脏。
总之，养肝护肝，吃木瓜准没错!
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另外，跟南瓜一样，木瓜也有养胃的作用。它所含的木瓜蛋白酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，还能在一定程度上消灭人体内的某些细菌和蛔虫。
木瓜生吃更养生
很多人喜欢将成熟的木瓜制成甜品，如冰糖银耳炖木瓜、木瓜炖奶/炖雪蛤等。
但，木瓜煮熟以后，其中的β胡萝卜素，维生素C和B族维生素几乎被破坏殆尽，齐墩果酸含量也大大下降。
最最可惜的是，木瓜中的宝贝，也就是木瓜蛋白酶，也在高温下变性了。
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所以，建议木瓜最好不要煮熟了食用，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等，都是不错的选择。
当然，如果不在乎营养，只为口感，煮熟吃也无妨。
青木瓜比红木瓜更有营养
木瓜蛋白酶在尚未熟透的青木瓜中含量最丰富，大约是红木瓜的两倍。
所以，大家买的时候，可以认准青木瓜~
同样，关于木瓜，也有2个注意事项必须知道——
①孕妇别吃木瓜
木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用，煮熟了也没法完全破坏。所以，为了避免意外流产或早产，孕妇就不要吃木瓜了。
此外，过敏体质的人及体虚者，最好也少吃木瓜。
②想丰胸，吃木瓜没用
很多女性都对木瓜寄予了丰胸的美好愿望。
但是，木瓜做不到啊!
木瓜并不含有促进乳房发育的激素，也没刺激雌激素生长作用的物质。所以，哪怕吃木瓜好处再多，这个作用，它是真没有。
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