五种御寒食谱 冬季不再寒冷
2015/12/12 家庭医生报

    

     祖国医学认为，“阳虚则外寒”。也就是说，人体阳气衰微，气血不足，卫阳不固，不能温煦肌肉以抵抗外来寒邪的侵袭，人就容易怕冷。那么，怎样才能改变阳虚体质、消除怕冷的感觉呢？除加强耐寒锻炼、注意防寒保暖外，最重要的是进行饮食调理，也就是说“冬季会吃身自暖”。

     1

     当归生姜羊肉汤

     取羊肉500～1000克，当归15～30 克，生姜15～30克，入沙锅中共炖，羊肉将熟烂时，加盐等调味，再炖数分钟，吃肉喝汤。此方是医圣张仲景的名方，功能温中补虚、养血散寒。对妇女和老年人表现为气血两虚、阳虚怕冷或有虚寒腹痛表现者用之最为适宜。

     2

     姜附黄芪炖羊肉

     净羊肉500～750克，与熟附片10克，黄芪(布包)15克，肉桂6克，生姜12克以及葱适量入沙锅清炖，羊肉将熟时加盐等调味。吃肉喝汤，其益气温阳之功力大。适用于阳虚怕冷较严重的患者。

     3

     葱姜苁蓉羊肉粥

     羊肉100克切碎，肉苁蓉10 克洗净切小块(或用枸杞子15克)，粳米60～100克，葱姜适量，共煮粥，粥将熟时调味，粥熟烂后食粥。每日1剂，连服数天。此粥温阳益肾，中老年人脾肾阳虚怕冷者尤为适用。

     4

     姜附烧狗肉

     狗肉1000克，熟附片30 克，生姜50 克。先将附片放锅中，煎1 小时；然后将洗净切成块的狗肉、切片的生姜以及葱与大蒜等，放入锅中加水适量炖煮，肉将熟烂时放盐与味精等调味，食肉。此方温肾散寒、壮阳益精。对畏寒肢冷、小便夜多者食用效佳。

     5

     温肾胡桃仁粥

     取熟附片10 克，煎1 小时后，去药渣；然后加胡桃仁15克，山药15克，益智仁10克，粳米适量，共煮粥。此粥温补脾肾、壮阳缩尿。适用于脾肾阳虚、小便频数的中老年患者。

     最后需提醒，用饮酒的方法御寒是错误的。因为酒本身产生的热能极少，饮酒后全身有发热的感觉，是酒精扩张血管、散发人体原有热能的结果。酒劲过去，机体贮存的大量热能散发体外，御寒能力反而下降。

     (四川 主任医师 孙清廉)

    

    

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 家庭医生报 返回首页 返回百拇医药