肿瘤患者别乱用营养补充剂，不仅达不到抗癌目的还可能适得其反
2018/1/5 家庭医生报

    

     3颗复合维生素胶囊、6片鱼肝油，2瓶草本口服液……老赵二年前被诊断为前列腺癌后，平时非常重视补充营养抗癌，每天都会吃一堆的营养补充剂。然而，近日老赵看到网上报道美国防癌指南说不能乱用营养补充剂，这不禁让他迷糊了。

    

     对此，福州总医院肿瘤科主任陈曦副主任医师指出，肿瘤病人的营养支持是一个新兴的领域，很多医务工作者只注重治疗，往往忽视了营养支持治疗；很多患者既希望得到很好的疗效，而又惧怕营养“补过头”；很多患者盲目进补，忽视了营养支持治疗的科学性。肿瘤患者不要自作主张，更不能乱用营养补充剂。随意使用营养补充剂不仅达不到抗癌目的，还可能适得其反。

     肿瘤患者营养支持是基础，太多太少都不行

     近年来，通过流行病学调查和各种实验研究发现，尽管有各种遗传易感性，但决定人们是否发生癌症的主要因素是环境因素。

     而膳食不当则是诸多环境因素中的一个重要因素，如进食适当的膳食和饮料，加上坚持体力活动和维持适当的体重，有可能使癌症的发病数有效减少。而对于肿瘤患者，注意饮食具有更重要的意义，应尽量从食物中获得更多的抗癌物质，减少因膳食而进人体内的致癌物质以外，营养支持还是各种治疗措施的基础。

     流行病学调查发现体重大大超标的人，他们患某些肿瘤的机会要比正常体重的人高得多。当然，并不是提倡吃得越少越好。因为吃得太少，造成能量摄入不足，会减弱身体的免疫功能，从而减弱抗病能力，也导致肿瘤的恶化。能量不足，还意味着整体营养水平的下降，对癌肿的发生、发展会起推波助澜的作用。

     因此，吃得太多不好，吃得太少也不好。摄入的能量、进食脂肪，太多太少都不利于身体健康，同时还要注意各种脂肪酸比例的合理搭配。生活中，要注意多吃优质蛋白质，而不仅仅是动物性蛋白质。

     维生素补充剂不能代替多样化的膳食摄入

     有关研究资料表明，类胡萝卜素含量高的膳食有可能降低食管、胃、结肠、直肠、乳腺和子宫颈等部位癌症的危险性；而维生素C含量高的膳食有可能降低口腔、咽部、食管、肺、胰腺和子宫颈等部位癌症的危险性。维生素E含量高的膳食，有可能降低肺癌和子宫颈癌的危险性。

     客观说，维生素补充剂与癌危险性的关系目前还不太清楚。需强调的是，膳食中维生素降低癌危险性的作用，也可能有其它膳食成分的混杂作用，补充生理剂量的维生素，并不能代替多样化的膳食摄入。

     不要经常甚至天天大量吃特定食物预防癌症

     此外，谷物、蔬菜、水果、豆类及其它植物性食物，除含维生素和矿物质之外，还含有多种具有生物活性的微量成分。以及与癌症有关的矿物质研究的比较多的是钙、硒、碘和铁，它们都是人体必需的营养素。

     但自然界总是处在平衡之中，植物的致癌和防癌也一样，天然存在的抗癌物质，如β—胡萝卜素、维生素C和E、以及微量元素硒等，与天然存在的致癌物质一起存在于植物中，使致癌物失去作用，所以不要对某种特定食物有嗜好，不能经常甚至是天天大量吃特定食物。

     文/ 通讯员 吴志

     图/源自网络

    

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