喝高度酒能杀“鱼生”里的寄生虫吗？别信！
2018/5/10 8:37:43 家庭医生报

    

    

     肝吸虫病(学名华支睾吸虫病)是通过生食或吃未熟透的淡水鱼虾等淡水水产食品感染肝吸虫幼虫而引起的一种人兽共患性寄生虫病。据相关资料显示，经常吃“鱼生”的人有30%～40%的机会感染上肝吸虫病。

    

     对于目前普遍认为吃“鱼生”时喝高度酒，可以杀灭鱼肉里的寄生虫的观点，其实是错误的。

     一方面，70度的酒也要24小时才能杀死肝吸虫，平时饮用的酒远远低于这个浓度，而且酒精在胃中被食物与胃液稀释，根本不足以杀死藏在鱼肉里的肝吸虫囊蚴，更不能预防“鱼生”里的肝吸虫对人体肝脏的侵蚀；另一方面，酒精可直接加重肝脏的损害，更增加了肝吸虫病对肝脏的危害。

     肝吸虫寄生于人体的肝内胆管，轻者暂时无症状，随着寄生在胆管中的肝吸虫繁殖增多，患者表现为肝大、乏力。肝吸虫寄生在人肝内的胆管里，除了损害肝脏和胆囊外，还会导致全身循环系统出现多种复杂的并发症，严重的甚至会引起胆管炎、胆结石以及胆管癌等。儿童时期感染了还会影响生长发育，严重者出现侏儒症，某些长期反复或严重感染病例可能导致死亡。

     建议曾经吃过“鱼生”的人应该及时到医院检查，如果抽血查到肝吸虫抗体阳性，B超提示肝内胆管壁回声增粗等，则应留大便反复寻找肝吸虫卵，这是确诊肝吸虫病的“金标准”。肝吸虫病的治疗很简单，只要每天服用吡喹酮25毫克/公斤，一天三次，通常只需1～2天的时间, 97%的感染者可以痊愈。

     肝吸虫病贵在早预防、早发现、早治疗。早期肝吸虫病患者通过简单的药物治疗基本上均能治愈，但如果病情拖延或者发现时已经发展为肝硬化、胆管癌的阶段，治起来就相当困难了。

     因此，为健康着想，爱吃“鱼生”者应提高警惕，改变不良饮食习惯。

     文/中山大学孙逸仙纪念医院

     教授 刘建平

     通讯员 王海芳

     图/源自网络

    

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