包装饮用水，挑选学问大
2024/4/1 家庭医生报

    

     都说秋天要多喝水，走进超市，各种各样瓶装的纯净水、山泉水、冰泉水琳琅满目……这么多的包装饮用水，究竟该选哪个，常常让人摸不着头脑。

    

    包装饮用水都有谁？

     所谓包装饮用水，是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水。《饮料通则》(GB/T 10789-2015)将包装饮用水定义为：以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源，经加工制成的密封于容器中可直接饮用的水。

     包装饮用水又分为三类，分别为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水。

     饮用天然矿泉水

     从地下深处自然涌出的或经钻井釆集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并釆取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

     饮用纯净水

     以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源，经适当的水净化加工方法，制成的制品。

     其他类饮用水

     ◆饮用天然泉水 以地下自然涌出的泉水或经钻井釆集的地下泉水，且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的制品。

     ◆饮用天然水 以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等，且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的制品。

     ◆其他饮用水 上述两种之外的饮用水。如以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源，经适当的加工方法，为调整口感加入一定量矿物质，但不得添加糖或其他食品配料制成的制品。

    

    矿泉水里有没有“矿”？

     矿泉水，顾名思义就是含有一定量的矿物质微量元素或其他成分的水。矿泉水国家标准《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)中规定: 有九项界限指标，包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体。

     合格的矿泉水，必须有一项或多项达到界限指标的要求，其要求含量分别为(单位：mg/L)：锂、锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。

    

    

    天然矿泉水VS人工矿泉水

     想要选择符合健康饮水标准的天然矿泉水，可以这样选?

     首先要看产品名称里面是否有“天然矿泉水”字样。

     还要看瓶身标签，是否标有产品执行标准“GB8537”。

     另外天然矿泉水通常会标示水源地和水质主要成分。

    

     而人工矿泉水也叫矿物质水，配料表为水和氯化钾、碳酸镁等矿物质食品添加剂，执行的产品标准为《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)。

    

     秋季喝水小贴士

    

    

    

    

     来源·：上海市场监管、中国质量报

     编辑：陈师睿

     审校：谢涛

     核发：戴利红

     图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

    

    

    

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