吃完两个烤红薯，他头晕眼花、恶心欲呕!医生提醒→
2024/4/1 家庭医生报

    

     55岁的王先生患有糖尿病5年，血糖基本控制在正常水平。一天他在路边摊买了2个(半斤)烤红薯，趁热吃下充饥，很快便感到头晕眼花、恶心欲呕。就医经查，血糖水平在10毫麾尔/升以上。

     众所周知，糖尿病患者要避免吃升糖指数高的食物。一般来说，升糖指数大于70的食物为高升糖指数食物。刚烤熟的红薯升糖指数是77，糖尿病患者吃后会使血糖水平快速上升。

     但是，糖尿病患者就不能吃红薯了吗？

     也不是绝对的。只要做到以下三点，可以减少血糖波动。

     一是少吃，按生重计算，每天吃50克即可。

     二是避免吃刚刚烤熟或蒸熟的红薯，要在放凉后吃。放凉后的红薯升糖指数是53，属于低升糖指数食品。

     三是勿空腹吃，应搭配绿叶蔬菜、豆制品或玉米等低升糖指数食物一道吃。

     作者：辽宁 教授 刘政

     编辑：于家兴

     审校：谢涛

     核发：戴利红

     图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

    

    

    

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