老年人熟吃四种水果，保健效果或更好!
2024/4/1 家庭医生报

    

     众所周知

     水果一般是生吃

     但对于部分老人

     如果将以下4种水果蒸煮后再吃

     保健效果可能会更好

    

    

     1.梨 梨性寒，隔水蒸或熬汤，可使其寒性降低，增强清热润肺、止咳化痰的作用。

     2.苹果 苹果煮熟后除部分维生素流失，大部分营养成分均可保留。苹果中的果胶、鞣酸经煮过以后，不仅能吸收肠道细菌和毒素，还有收敛、止泻的功效，更易消化，尤其适合肠胃功能较弱、经常腹泻者。由于鞣酸在果皮中含量更丰富，最好连皮一起煮着吃，止泻效果更好。

     3.柚子 柚子含有的柚皮苷、芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化作用，可降低血液黏稠度。柚子皮中含有大量的橙皮苷、柚皮苷等活性物质，这些物质可降低血液循环的黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。建议鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用，能起到清火化痰、防血栓的作用。

     4.大枣 大枣所含丰富的维生素C有很强的抗氧化活性，能增强体力、减轻疲劳，改善微循环，增强免疫力，并可减轻化学药物对肝脏的损害。熟吃鲜枣或干枣更容易消化，适宜脾胃功能比较弱的老人食用。

    

     作者：天津 副主任中药师 韩德承

     编辑：于家兴

     审校：谢涛

     核发：戴利红

     图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

    

    

    

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