这些食物是心脑血管的“好帮手”，平时不妨多吃点
2024/4/1 家庭医生报

    

     许多食物具有抗动脉硬化的作用，可在平衡膳食基础上尽量安排，以降低脑中风、心肌梗死等心脑血管疾病的发生风险。

     1.大豆及其制品

     大豆及其制品含有丰富的异黄酮、低聚糖、皂甙等活性物质，可以降低血液中胆固醇水平和软化动脉血管。

     2.山楂与山里红

     山楂与山里红具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇，延缓和减轻动脉硬化发生。

     3.海带等藻类食物

     海带、紫菜、裙带菜等藻类食物富含矿物质、维生素B12，所含的昆布氨酸和甘露醇有降低血压的作用；含有的多不饱和脂肪酸EPA能降低血脂和黏滞度，减轻动脉血管硬化。

     4.茄子

     茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，并排出体外，所含的维生素P有软化动脉血管与增强微血管弹性的作用。

     5.紫甘蓝

     紫甘蓝所含的花青素有保护心血管健康的作用。

     6.黑木耳与金针菇

     黑木耳与金针菇等菇类食物能降低血液中的胆固醇水平，有软化血管和增强动脉弹性的作用。

     7.洋葱

     洋葱含有一种称作前列腺素A的活性物质，既能降低血胆固醇水平，还可软化动脉血管。

     8.燕麦

     燕麦的营养成分比较齐全，具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

     9.荞麦

     荞麦含有较丰富的不饱和油酸亚油酸，还含有大量有软化血管作用的芦丁等成分，能增加血管弹性。

     10.红薯

     红薯含有大量的胶原和黏多糖类物质，有维持动脉血管弹性的作用。

     11.海鱼

     海鱼富含多不饱和脂肪酸，有升高高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白的作用。

     12.茶

     茶叶中的茶多酚不仅能降脂，还具有抑制血胆固醇升高的作用。茶所含的茶色素、茶多糖有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板凝集和抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，可以降低心脑血管病的发生风险。

     作者：辽宁 教授 刘政

     编辑：于家兴

     审校：谢涛

     核发：戴利红

     图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

    

    

    

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