草甘膦，农业的“灾难”！
2019/7/3 21:06:37 走进科学
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看破迷雾，人生就会更淡定从容!
看完视频就明白这种除草剂对整个生物界(当然包括人、农作物、土壤及微生物等所有生命)的巨大危害。强烈建议看一遍视频!
2015年5月，世界卫生组织下属的国际癌症研究所宣布草甘膦“很可能致癌”，这一发现引起轩然大波。至今，草甘膦在地球上的使用时间已经超过半个世纪，它所带来的危害已经开始在全球各地显现。
这部德国纪录片采访了草甘膦生产企业、科学家、农民等不同群体，以真实的影像记录草甘膦造成的农作物减产、动物畸形以及对人体健康的损害。
每年有6.5亿升草甘膦被用在世界各地农田和花园里。这种物质真的那么无害吗？谁在决定它无害？是否是独立的科学研究？农民和畜牧养殖者的经验在其中扮演什么角色？
早在2000年，德国为欧盟检测过草甘膦的风险。
2015年他们又重复了一遍。这次的健康检测由位于柏林的德国联邦风险评估所(BfR)完成。他们要判断草甘膦是否对消费者造成风险，是否允许它继续使用。
在同一片农田里，使用草甘膦时间更长的地块，我们发现作物的根系生长受到严重制约，细根远比未使用此种农药的作物少得多，这样的情况在作物生长过程中当然也是显而易见的。
草甘膦会阻止氨基酸合成，随后抑制植物生长所必需的蛋白质的合成。在这种情况下，它会让植物更容易受到土壤中病原体的侵害。
草甘膦还会充当矿物螯合剂，而锌、铜、锰等矿物质是多种酶的辅助因子。矿物质被抑制，使得植物也更容易感染疾病。
如果矿物质与草甘膦在植物体内结合，那么您在食用这些植物后，这些矿物质就不能被您的身体利用。相反，它们会被排出体外，或和草甘膦一起储存在您的身体内。
Robert Kremer 博士是《杂草管理原则》(Principles in Weed Management)一书的合著者，他是一名备受认可的土壤专家，并在密苏里大学担任土壤微生物学教授。最近，他从美国农业部退休 (USDA)，此前的 32 年间，他一直任职农业部，是一名德高望重的微生物学家。
自 1997 年以来，他一直在开展有关转基因 (GE) 作物的研究，在这篇采访中，他指出了转基因作物和草甘膦如何对土壤生态和生物造成影响。
Roundup 导致病原体在植物根系堆积
在转基因 (GE) 作物出现之前，他的研究项目主要集中在土壤中植物和微生物的相互作用。
众所周知，(除了杀灭杂草以外)，草甘膦的次要作用机制之一，就是它往往会导致植物被机遇性土壤病原体所感染。
1996 年左右，当第一种转基因植物问世之际，Kremer 的团队决心开展调查，了解如果在转基因 (GE) 大豆上使用草甘膦，是否会吸引某些土壤病原体，如镰刀菌。
虽然素来被人们视为病原体，镰刀菌属的几个物种其实对环境有益，因为它们可以调节土壤中有机物质的分解。
其他种类则具有机遇性，如果条件适宜，它们会攻击植物，在这种情况下，它们就摇身一变成为病原菌(具有传染性)。
他们发现，在使用 Roundup(其中的活性成分为草甘膦)之后，在当季，大豆和玉米的根系中总是会积累大量镰刀菌。
“一旦你知道根系中积累的镰刀菌的数量，你就会怀疑，如果条件适宜，它们很可能发展成疾病，”Kremer 表示，
“结果，在大豆和玉米中，我们发现了四到五个主要的镰刀菌物种。在化验的根系样本中，我们只在 10% 到 20% 的样本中发现了实际致病病原物种。
其中一种就是导致大豆猝死综合征的病因，它会导致植物枯萎，根部腐烂，主要发生在土壤潮湿的环境中。
但是有趣的是，我们曾以为会持续地在经过草甘膦处理的大豆根部发现这种病原菌，但是在多个生长季节中，这个病原菌从来没有占据主导地位。
我们发现的，是很多其他的镰刀菌，有些可能是致病的，或者在某种条件下致病。
我们通过这些研究得出的主要结论就是，对于这些大豆物种，基因改造和草甘膦的使用形成了非常有助于镰刀菌增殖的土壤环境，因而让疾病有了可趁之机，如果各项条件都适宜的话，便会快速形成疾病。
原因就在于，疾病形成所需要的接种体已经在根部堆积，如果条件允许，便可能随时受到感染。而非转基因大豆则没有出现这种趋势。”
草甘膦如何阻碍植物生长
正如 Kremer 讲到的，草甘膦的主要作用模式，就是阻止氨基酸合成，随后抑制植物生长所必需的蛋白质的合成。
还有一种补充的作用模式便是，在这种情况下，它会让植物更容易受到土壤中的微生物(以及任何一种病原体)的侵害。
其主要原因就在于，植物需要合成能够抵御土壤病原体的其他化合物，而在这些化合物中，氨基酸同样也是不可或缺的基本成分。这样一来(因为草甘膦抑制氨基酸合成)，植物更容易受到土壤中多种微生物的攻击和感染。
草甘膦还会充当矿物螯合剂，而对于多种植物和人体酶，锌、铜、锰等矿物质都是必不可少的辅助因子。
在植物内部螯合或去除这些矿物质，很大程度上会损害植物的蛋白质合成，因为参与合成的酶需要这些矿物质才能正常工作。这无疑会让植物面临各种各样的威胁。
草甘膦会对植物产生系统性影响，这只是问题的一部分
我们通常认为，草甘膦只不过是一种局部使用的除草剂，但其实我们必须认识到很重要的一点：草甘膦的特性之一，就是一旦它进入植物内部，就会产生系统的影响，它不能像很多其他除草剂一样被冲洗干净。
它会渗透到植物的每一个细胞，尤其是快速生长的细胞。Kremer 解释道：
“它会被输送到植物的各个部位，主要进入植物的生长点，也就是分生组织，而植物最活跃的生长点之一，就是稚嫩的根尖。
人们为植物喷洒的很多草甘膦，都会贯穿整株植物。它会进入分生组织，以及正在成形的种子。但大量草甘膦都会传输到根部，而其中大部分还会穿过根部，进入土壤······
一旦草甘膦在土壤中释放······就会接触土壤溶液中的营养成分，同时螯合或固化这些营养成分，让它们结合在一起，以致无法被植物所吸收。
这些营养成分也无法被根周的有益微生物所利用。它们完全无法获取这种微量营养素。这样就会产生双向影响。
首先会对植物产生影响，因为它无法利用这些基本的营养物质来调节酶的各种反应，这些反应通常需要微量营养素才能进行。
同时，微生物拥有植物所需的酶，但它们无法完成自身的新陈代谢。”
一旦与草甘膦结合，微量营养素也将不能被您的身体吸收
有趣的是，如果您对转基因植物进行组织分析，寻找其中的微量营养素，化验结果可能显示，其中含有足量的锰和其他矿物质。但是，这种组织分析并不能告诉您，其中有多少锰已经与植物中含有的草甘膦结合，而无法被您的身体所利用。
此外，如果矿物质与植物中的草甘膦结合，您的身体将无法将其分离，就算食用这些植物，也无法获得其中的营养物质。相反，这些矿物质会被直接排出体外，或者更糟——它们还可能与草甘膦一起在您的体内堆积。
而更糟糕的是，草甘膦配方，如Roundup等，同时还含有除草甘膦以外的更多毒素。例如，表面活性化学物质会破坏植物的细胞膜，让草甘膦等其他化学物质更容易被植物所吸收，因此造成的风险更大。
免耕农业利用草甘膦进行“杂草清理”的弊端
春天，一些免耕农民会大量使用 Roundup，他们称之为“杂草清理”，希望在种植之前清除田野中的所有杂草和植被。免耕本身是一种有益的做法，因为耕耘土壤会大量杀死土壤中的有益微生物，尤其是菌根真菌，同时，耕耘也会导致表土大量流失。但是，以(使用除草剂)这种方式为土壤做清理，从长期来讲，显然存在严重的弊端，如果农民不加留意，很可能导致作物无法生长。
Kremer 解释道：
“‘杂草清理’通常作为免耕土地的预处理方式，如果这样做，所有植被的根部的微生物数量都将出现急剧变化。也正因为如此，我们经常建议农民等待一周或十天左右，以便让土壤中大量可能致病的微生物达到高峰，然后逐渐死亡。
然后，你就可以种植作物，而不必担心微生物种群失衡，对新作物的幼苗造成威胁。这才是问题所在。我个人知道，一些农民不愿意等待。他们会在清除杂草后立即种植作物，而为此付出的代价，会在随后通过作物反映出来，因为这种做法确实会影响作物的早期生长。”
您不妨想象一下，这种做法类似于临床应用抗生素来治疗严重的疾病。在这种情况下，草甘膦并非用于治疗疾病，它只是一个农业生产流程。然而，它会杀死土壤中的微生物，就像抗生素杀死肠道菌群一样，会产生几乎相同的副作用。它会降低土壤滋养植物以及抵御害虫的能力。
在两种情况下，残余活动会持续一段时间，而不只是几天而已。当然，细菌平衡会开始改善，但仍然会在随后导致不平衡的微生物种群。而实际上，微生物种群中的很多种成分会因为草甘膦的使用而繁荣生长。镰刀菌就是其中之一，而它们当中，很多物种都有害无益。
你可以想象接下来发生的事情，表层土壤中的根部会枯死，或者，会出现不正常的生长，就像我们在葡萄苗中看到的一样。之后，这些农民会奇怪，为什么会突然出现产量问题。在这样一些多年生植物系统中，草甘膦的过度使用是一个非常严重的问题。”
中毒的农田--草甘膦，被低估的危险~
草甘膦，危害的不只是农田
刚刚生出来的小猪，生下来就是畸形，它有一个象人头，它的顶部没有闭合，没有头盖骨，脑袋也是敞开的。幸运的是它没出生就死了。
我们发现，如果母猪吃的饲料含有草甘膦浓度越高，产下的猪仔畸变几率越高。这是一头有双重性器官的猪，既有睾丸，又有阴道。
法国卡昂大学的分子生物学家吉勒斯·艾瑞克·塞拉利尼在大鼠身上发现了明显的肿瘤形成。作为法国风险评估机构的一名前任专家，他了解到由产业提供的动物研究只持续三个月，并不足以观察到缓慢发展的慢性疾病。
他开始了一项实验，他给大鼠喂食含草甘膦的玉米粒和水，长达24个月。其中草甘膦的含量相当于给人类食用的许可限量。4个月之后，在母鼠身上发现了肿瘤，并持续增长。两年以后，这些肿瘤增大5倍。就算对那些易患癌的实验室动物来说，5倍也是罕见的高位值。
保卫食品安全，保卫身体健康，呼吁草甘膦能早日远离农业，请分享给更多农业人!
参考来源：中国农资 农科园
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