【胃炎结肠炎】晚餐怎么吃,测一下自己吃对了吗?
2019/8/1 13:53:10 康教授说健康

    

    

     老年人常说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,其实是很有科学道理的。按照科学的膳食方式,晚餐应该以“少”为原则,其提供的能量约占全天所需总能量的30%-40%。但是,现代社会,生活节奏快、压力大,很多的上班族白天忙于工作,三餐中只有晚餐才能有充分的时间享受,于是晚餐变成了一天中最丰盛的一顿。教授说,如果晚餐吃太多甚至以晚餐来补充早餐和中餐的不足,这都是不科学的,尤其是在运动不足的情况下,晚餐吃多了极易造成营养过剩,导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,引发心脑血管疾病等,危害很多的。

     教授认为:科学的晚餐应该是以清淡、易消化为原则,最好选择面条、米粥、玉米、豆类等食物,还应选择一些含纤维和碳水化合物多的食物,比如土豆、芋头、番薯等,并可适当吃些粗粮。晚餐尽量不要吃太多的甜点、油炸食物,也最好不要饮酒,以免刺激肠胃,影响睡眠。

    

     教授建议,大家吃饭不要吃得太饱,只要你觉得不吃也不会饿着就可以了。吃饭时一定要专心,这样才能感受到饱的感觉,如果吃饭时边吃边聊,或者一边看电视一边吃饭,是很难很快就有饱腹感的,而且还会不知不觉地增加饭量。吃饭的时候最好细嚼慢咽,只有这样才能感受到自己对食物的变化及饱感程度的区别,才能更好地掌握七分饱的量。

    

     科学的饮食习惯是,晚上的时候应减少荤食、高油高蛋白高盐的食物摄取量,这样才能保证总量不超标。有人说,晚餐吃得少,夜里饿的睡不着,教授说,万一要是觉得饿,可以适当吃点零食,像新鲜蔬果或者少量坚果都有很好的饱腹感,而且也很有益处。

    

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