【肠胃】掌握肠胃小脾气，永远不得肠胃病
2019/8/7 13:39:32 康教授说健康

    

    

     “十人九胃”是我们常听的，我国是人口大国，同时也是“胃病大国”，在13亿人口中，胃肠病患者约有1.2亿，其中老年人占70%以上，慢性胃炎和消化性溃疡较为常见。实际上，胃病的发作是一个漫长的过程，生、冷、硬、辣等刺激性食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，饮食不规律、狼吞虎咽等饮食习惯也是胃肠病引发的一大问题。总而言之，胃肠病的发生和我们的饮食、起居习惯密不可分。教授说，肠胃是一个十分敏感的动物，它爱憎分明，但是也是有规律可循的，下面就是教授总结的一些肠胃的爱憎习惯。

     胃怕冷

     胃是喜温的，过冷或过烫的食物吃后会让胃产生应激反应，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37度左右。

    

     最怕腌菜

     腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

    

     最怕烟熏和油煎食物

     熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，最伤胃，应少食用。

    

     怕酒精

     胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

    

     除了上面胃最易受伤害的食物以外，教授说肠胃还有最喜欢的几种方式：

     吃温润多汁的食物

     食物尽量含有汤汁，采用炖煮蒸的方式烹制。

    

     经常按摩腹部

     当经常有胃胀、消化不良等症状时，在腹部上下轻轻按摩，不舒服的症状就会随之减轻，而且有助于肠胃的消化，是为肠胃减负的最要方法。

    

     保持一个好心情

     有人做过一个残忍的实验，把猴子锁在狼面前，两小时后，猴子因情绪紧张而导致胃部出血。所以放松心情是增加食欲、促进消化吸收的重要环节，每天应该尽可能的保持心情愉悦。

    

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