生病忌口 有些人可能“忌”错了
2022/4/7 17:39:47 老年健康报

    

    

     为了健康，学会忌口是好事，但忌过了头反而有害健康，得不偿失。

    

     误区一：血脂高，忌吃肉类

     当下很多人重视血脂健康。为了控血脂，有很多血脂高的人把豆制品、肉、鱼、蛋、奶等高蛋白的食物都忌了。其实，这不但不利于疾病好转，反而会因营养不良加重器官的衰竭。

     动物性食品是蛋白质、矿物质、B族维生素的重要来源。不吃动物性食品，可能会诱发包括肌肉衰减、骨质疏松在内的很多疾病。

     营养的关键在于均衡饮食。血脂高的人也应适量食用动物性食品，最好选择鱼、虾、禽、瘦肉等，吃禽肉时要去皮，不吃蟹黄、动物内脏等胆固醇含量高的食品。

     适当吃鱼肉可获得有益的ω-3脂肪酸，利于控制血脂。无其他特殊禁忌的话，血脂高的人平均每天可吃40~75克(生重)水产类食品。

    

     误区二：感冒了，忌吃鸡蛋

     很多人认为感冒发烧时不能吃鸡蛋，否则会加重病情。其实，这种担心是多余的。

     感冒时吃鸡蛋，的确会使体内产热增多，但这种热量的影响是微乎其微的，不足以引起体温剧烈波动或延缓感冒康复时间。

     相反，感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力下降，适当补充鸡蛋等蛋白质含量比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。但要注意，做法要清淡一些。

    

     误区三：患上糖尿病，忌吃水果

     有研究发现，糖尿病患者适当吃水果，能明显降低死亡风险和多种并发症。当然，如果患者近期血糖控制不够平稳，经常波动，当务之急是控制血糖，最好先不食用水果。

     满足以下3个条件时，可以食用水果：空腹血糖值控制在7毫摩尔/升以下，餐后2小时的血糖值控制在11毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白控制在7.0%以下。

     糖尿病患者每天可吃150~200克的水果。常见水果中，西瓜、柠檬、杨梅、草莓、樱桃、柚子、桃子、李子、杏等，含糖量相对较少。

     糖尿病患者可以分别在吃水果前2小时和后2小时自测血糖，看看吃水果对血糖有没有影响，并找到适合自己的水果。

     文/北京协和医院临床营养科主任医师 于康

     审核：王俊聪

     策划：王俊聪

     编辑：陈秀超 尤颖康

    

    

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