说一说夏天的酸梅汤
2022/7/11 18:42:39 老年健康报

    

    

     湿热的夏季来临，酸梅汤成为受欢迎的饮品之一。近日，有人在网上称自己喝了一瓶酸梅汤后开车，竟被交警查出酒驾，引发热议。这是怎么回事呢？

     酸梅汤的酒精含量微乎其微

     杭州市第一人民医院中医科副主任中医师傅大治表示，这条消息可信却又不可信。说它可信是因为作为酸梅汤中最主要食材的乌梅确实有一定的嫌疑。乌梅的主要成分是果酸与苯甲醛等化合物，在蒸煮或酵母菌发酵后会产生低浓度的醇类化合物。说它不可信，是因为任何“抛开剂量谈危害”的行为都不靠谱。低浓度的醇类化合物饮料需要在大量饮用的情况下，才有可能让血液内的乙醇含量增加，这时灵敏度极高的酒精测试仪就会检测出酒精超标。

    

     酸梅汤的六大功能

     酸梅汤的好处不仅仅是解渴

     它还有很多其他功能

    

     酸梅汤并非人人适宜

     以下几类人群要尽量少喝酸梅汤。

     儿童：儿童最好少吃酸梅类食品。他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

     感冒人群：中医认为酸梅汤是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。

     糖尿病人：酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的，一次喝太多酸梅汤，可能导致腹泻。

     胃肠功能虚弱者：肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友不宜饮用过多的酸梅汤，浅尝辄止即可。

     作者：杭州市第一人民医院 李煦

     审核：王俊聪

     策划：王俊聪

     编辑：陈秀超 尤颖康

    

    

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