联合国糖尿病日丨算算你一餐需要多少碳水化合物
2014/11/14 生命时报

    

     【导读】

     11月14日是“联合国糖尿病日”，今年宣传的主题是“健康饮食与糖尿病”。中国人的饮食以碳水化合物为主，碳水化合物易被人体吸收，直接转化为血糖，因此有明显的升高餐后血糖的作用，这也是我国糖尿病患者以餐后血糖升高为主的重要原因。但这并不代表糖尿病患者需要禁食碳水化合物，碳水化合物应占全日总热量的55%。究竟一餐需要多少碳水化合物？生命君教大家算一算。

    

    

     第一步：计算理想体重

     理想体重(千克)=身高(厘米)-105

     例：唐大爷身高176厘米，他的理想体重应该为176-105=71千克

     第二步：判断体重是否超重或肥胖

     一般而言，当实际体重在理想体重的±10%范围内属于正常，当实际体重超过理想体重的20%属于肥胖，反之则属于消瘦；

     例：唐大爷理想体重71千克，实际体重86千克，超出理想体重的20%，属于肥胖。

     第三步：计算每日所需的总能量

     查阅成人糖尿病患者每日每千克理想体重能量供给表，计算总能量。

     每日所需总能量=理想体重×每日每千克理想体重能量供给量。

    

     例：唐大爷从事轻体力劳动，对应每千克理想体重需要25千卡能量，则唐大爷一天所需能量为71X25=1800千卡。

     第四步：计算一餐所需能量

     以一餐所占一天总能量比例计算。以晚餐为例，晚餐所需能量占一日总能量的2/5，晚餐所需能量=每日所需总能量×2/5

     例：唐大爷晚餐所需能量是1800X2/5=720千卡。

     第五步：计算一餐碳水化合物数量

     1克碳水化合物产生4千卡能量，碳水化合物占总能量的55%，一餐所需碳水化合物数量=一餐所需能量X55%%÷4。

     例：唐大爷晚餐所需碳水化合物数量为720×55%÷4=99克

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