当你感觉口渴时,身体已经失水2%了!最佳饮水讲究8个字
2021/6/25 19:58:00 生命时报

    

     水对人体有多重要?人在断食、只饮水的情况下可生存数周,但如果断水,只能生存5~10天。

    

     夏季人体出汗增多,很多人口渴时才想起来喝水,但这个时候,身体已经缺水2%。

     还有一些人,一口气饮大量水,反而加重心脏、肾脏等器官的负担。

     《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访专家,告诉你在出汗较多的夏天,怎样科学地喝水。

     受访专家

     中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 张倩

     中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授 马冠生

     口渴时,身体已失水2%

     从生理方面看,男性身体的含水量要高于女性。成年男性总体含水量约为体重的60%,女性为50%~55%。

     对正常成年人来说,每日水的摄入量和排出量,处于动态平衡状态,约为2500毫升。

    

     图片来源:《外科学》

     水的来源主要包括饮水1000~1500毫升,吃的食物中含水约700毫升,体内蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢产生的水约300毫升。

     体内水的排出以经肾脏为主,约占60%(1500毫升),其次是经呼吸(350毫升)、皮肤(500毫升)和粪便(150毫升)。

     缺水最明显的信号,是口渴和少尿:

     当失水达到体重的2%时,会感到口渴,这时身体已经明显缺水;

     当失水量为3%~5%时,人会出现皮肤干燥、烦躁不安、食欲降低等表现;

     当失水量达到5%~10%时,可出现脉搏减弱,皮肤苍白、弹性差,眼窝凹陷,哭时泪少,呼吸变快等不适。

     随着机体失水量的增加,除了口渴外,还会出现尿少、尿呈深黄色等信号,且尿液颜色随着缺水程度增加而加深:

     尿液呈浅柠檬色,水分处于最佳状态;

     清澈无色,适量减少水分摄入;

     黄色,需要立刻补水。

     水在血液流动、体温平衡、关节润滑等方面,起着至关重要的作用。若经常饮水不足,慢性肾病的发病风险会显著升高;而适当喝水则会对新陈代谢产生积极影响。

     最佳饮水方式,讲究8个字

     不要等到口渴了再喝水,因为此时机体已明显缺水。对于一个75千克的人来说,口渴时,身体相当于已经损失了1.5千克水。

     喝水的最佳方式是少量多次、小口慢饮,每次200毫升左右,不建议一次喝500毫升以上。

    

     人们应养成主动饮水的习惯,不渴也要勤喝水,即使渴了,也不要一次性大量、快速喝水。短时间内水摄入过多,可导致以下后果:

     调度体内水代谢调节机制,反射性增加尿液排出;

     大口灌水会增加血流量,心脏工作量、心肌耗氧量也会相应增加,对心脏不好的人来说,有诱发心衰的风险;

     喝水太快还容易把大量空气一起咽下去,引起打嗝或腹胀;

     如果喝水的量超过肾脏排出能力,还会出现水中毒。

     喝水记住4组数字就够了

     饮水习惯关乎一个人的健康水平,日常饮水,不妨参考以下关键词:

     喝水量

     女性1500毫升,男性1700毫升

     《中国居民膳食指南(2016)》推荐,普通成年人每天应饮水1500~1700毫升(7~8杯),其中女性1500毫升,男性1700毫升。

     产后6个月内的哺乳期妈妈应每天额外增加饮水1000毫升。儿童饮水量约为1200毫升。

     天气炎热、剧烈运动、户外活动多时,应酌情增加饮水量。

    

     患有心衰,急慢性肾炎、肾衰竭、尿毒症等疾病以及严重胃肠道功能障碍者,要在医生指导下控制饮水量,以免加重病情。

     水的种类

     3种最佳

     以白开水、矿泉水、纯净水最佳,其次为不加糖的茶、奶和奶制品,尽量不要喝低营养、高热量的饮料。

     有些新鲜果蔬的含水量很高,如黄瓜水分含量达95.8%,生菜水分含量95.7%,西红柿水分含量93.3%,在喝水的同时,还可以试试“吃”水。

     饮水时间

     重点把握3个时段

     每天重点把握三个喝水时段:晨起、睡前、餐前,其他日常时间里均匀分布。

     早上起床后喝一杯温水,可以降低血液黏稠度,增加循环血容量。

     晚上睡觉前喝一杯水,也可预防夜间因隐形出汗和尿液分泌失水。

     应尽量在进餐前喝水,避免饭后大量喝水,否则会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。

     水的温度

     不可超过60

     喝水的温度不能太凉或太热,适宜的温度是10℃~40℃左右。

     人体体温较高时,最好不要喝5℃以下的饮品,喝凉水会刺激胃部,诱发胃痉挛、腹泻等。

    

     对于进行大量运动或户外活动的人来说,身体汗液流失严重,体内的电解质也随之流失,运动中喝点淡盐水,能及时补充流失的电解质。

     冲淡盐水有个“最佳比例

     1升白开水中,加入0.15克盐(建议用限盐勺),使水有微微咸味即可。

     没有大量出汗的人没必要喝淡盐水,以免导致钠摄入超标。如果不方便喝淡盐水,喝点乌梅汤、茶水、绿豆汤也可以。▲

     本期编辑:郑荣华

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