黑龙江“倒米”的背后：中国人吃饱饭的历史，不过短短25年
2022/9/27 16:32:41 木蹊说
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兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。黑龙江的佳木斯因为防控人员把大米、鸡蛋倒到垃圾桶的事件，引起了越来越多的争议。
现在官方回应来了。理由让人哭笑不得：
“认为外来物资有传播病毒的风险，出于提醒居民安全防疫的目的，将大米丢进垃圾桶，将鸡蛋捣碎，并拍摄视频。”
什么叫外来物资？标准是什么？风险与否的话语权在谁手里？对于这个理由，相信经过3年防疫的过来人，心里自然有数。不就是杀鸡儆猴，警告居民不要从外面买吃的，只能买指定点的东西吗？对于这种自罚三杯的形式，很多人也很失望。防控中的乱象，自然不止于此。但为什么偏偏是糟践粮食最让人难受？可能很多人还不知道：中国人吃饱饭的历史，不过才短短的25年而已!01
没有错，尽管我们有5000年的文明历史，但中国人吃饱饭的历史，只有25年。鲁迅在《狂人日记》里有一段话：“我翻开历史一查，这历史没有年代……满本都写着两个字——吃人!”新中国以前，中国历史上人吃人的历史从未断绝。仅据二十四史的统计，中国历史上人吃人的记录，就有403起!
西汉的贾谊有句名言：“世之有饥荒，天下之常也。”早在战国时期，《史记》就记载：“赵卒不得食四十六日，皆内阴相杀食。”意思是，赵国的士兵饿得受不了，只能互相偷袭吃同伴的肉。再后来还有刘邦对项羽的名言：你要把我父母烹了，就分两块肉给我吃。
安史之乱时，山西守将张巡为了给士兵饱腹，把自己的老婆给杀了，煮成了肉羹。然后下令全城抓妇女，吃完妇女，吃老人和孩子。哪怕是在中国古代最鼎盛的康乾盛世，很多老百姓都吃不饱饭。比如乾隆年间，英国人马戛尔尼就写了出访中国的日记：“不管是在舟山还是在运河而上去京城的日子里，没有看到任何人民丰衣足食、农村富饶繁荣的证明——触目所及无非是贫困落后的景象。“他们每次接到我们的残羹剩饭，都要千恩万谢。”
到了民国时期，河南还发生了罕见的“中原大饥荒”，造成五百万人死亡，可谓惨绝人寰。冯小刚拍的《1942》，就记录了当时的场景。
新中国建立后，刚开始也不是人人都能吃饱饭的。相信60年代的那场饥荒，很多健在的老人都记忆犹新，且永生难忘。
那么，中国人真正是什么时候吃饱饭的呢？1978年，家庭联产承包责任制的推广，极大地提升了农业生产力。当年的粮食产量是3亿吨，人口9.6亿，人均粮食316.6公斤。而联合国对于“吃饱饭”的标准是：人均粮食达到400公斤以上。中国达到这一及格线是什么时候呢？答案是：1997年。也就是说，华夏5000年，中国人吃饱饭的历史距今只有25年。
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大家可千万不要小瞧这个数字。直到今天，地球上很多国家的人，都是吃不饱饭的。从联合国统计的数据看，在2017年，全球有8.21亿人处于饥饿状态。“世界上每10个人之中有约有1个人处于饥饿状态”，“每5到10秒就有儿童死于饥饿”。这并不是空穴来风。
中国虽大，但真正适合耕种的土地面积却很少——可耕种土地面积只有1.21亿公顷，占国土总面积的8%左右。作为对比，美国的可耕种土地面积为1.72亿公顷，占国土面积的13.2%。再除下人均。中国人均耕地面积约为0.1公顷。美国人均耕地面积约为0.6公顷。
但即便如此，美国的年粮食总产量只有5亿吨左右，而我们是6.5亿吨!耕地比他们少，粮食比他们多。用全世界7%的耕地，养活了占22%的人口，这样的奇迹，确实是举世无双，古今未有。但这并不是我们骄傲或者炫耀的理由，相反，官方对粮食安全从来没有懈怠。
1987年，中国首次开始农作物太空诱变实验，种子诱变可以让农作物的产量实现质的飞跃。蔬菜越长越大，产量越来越多。
到目前为止，中国已经数十次将作物种子送上地球轨道。最近一次是2022年5月，神舟13号带回了12000颗的诱变实验种子，包括草料、燕麦、苜蓿和真菌等。
这些科技上的探索，为的就是能让中国人吃得更饱。美国农业部预估，截至今年(2022年)年中，中国掌握着全球69%的玉米、稻米的60%还有51%的小麦储备。屯那么多粮干啥？未雨绸缪!这几年的全球洪涝干旱灾害频发，已经越来越影响到粮食的生产安全。比如今年欧洲的旱灾，导致欧盟的小麦产量，同比下降逾20%，跌破了15年来的最低水平。
再加上俄乌地缘政治的迅速变化，更是让全球性的粮食危机隐隐浮上台面。中国人口基数大，稍微有一点生产波动，就会导致粮食紧张。我们设想一个最极端的情况——如果中国被海外断粮了，能怎么办？粮食安全，真的不是一句空话!这关系到14亿人民温饱的根本问题。
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今天，中国人已经不缺粮食了，小康了，全面脱贫了。但绝对还没富到能随意销毁粮食的程度。今年很多地方都打着空洞的旗号，不让农民下地，这种现象已经被官方严肃批评。怎么现在还变本加厉，直接倒粮呢？黑龙江沃野千里，盛产粮食，但粮食岂能如此浪费？不要刚吃了几年的饱饭，就去瞎折腾。中国人，真的经不起这样的折腾!
-完-激情按压、深情关注知乎、微博、新浪、百家、头条ID：木蹊说这是一个不说假话的博主，温和吐槽，让人上头。备用号?
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