【健康探理】素食与减肥
2017/11/26 10:43:40 健康探理
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导读：本篇文章《素食与减肥》约1980字。
本文通过吃素的历史进行讨论，得出结论：不能过于看重吃素、吃肉很重要。
素食与减肥
11月25日是国际素食日。世界如此美妙，丰富多彩，基本规律就是由植物去吸取天地之精华，牛羊一类的动物再去吃已经很精华了的植物，狮子老虎和人一起再把这些牛羊吃掉，天地之精华最终还是属于全人类。为什么不顺便设立一个肉食日呢？这充分说明了有些人肉没有吃够，考虑欠周。
我们吃素是具很悠久的历史。印度教、佛教倡导吃素，佛教进入中国，那还是两千多年前的东汉时期，所以两千多多年前我们就完全会吃素了。印度教吃素的同时还吃点鸡什么的，所以是不完全吃素教。佛教，尤其是小乘佛教是完全吃素的，你要是在内地的寺庙里走一走、看一看，出了庙门就能够吃到素，成都文殊院门前就有一家凉粉店，专门给过往的香客提供锅盔和凉粉，只要是个成都人，从小就会馋那里的璇子凉粉飘出的麻辣酸甜，因为凉粉没有一点荤味，却充满了菜籽油浓郁的香味。要是你没品尝过那家的凉粉，你多半骨子里都缺了点成都味儿，那可是正宗的张凉粉，独此一家，别无分店，由张老二亲自掌柜，进店是要先排队买票的，然后自己拿着票到窗口凭票取凉粉，不像其他馆子坐在那里等服务员端上来，这里保留着纯粹的六、七十年代的服务风范，让你唤得起小时候满满的回忆，和成都满大街的张老五凉粉还是在内涵上有着很了不起的区别的，毕竟是二哥开的店。再年长一些的老者，比如八、九十岁的爷爷奶奶，一定想得起他们小时候牵着他们自己的爷爷奶奶的衣服角，在文殊院捐完门槛出来吃一碗张凉粉的情景，那毕竟是每年每月初一十五都要去捐的，也就年年岁岁都有得凉粉吃的。
而大乘佛教因为还要普渡众生，就需要更多的能量，所以也就需要吃一些牛羊肉，才能产生火一般的热情去渡众，否则除了肉在雪域高原可是没什么可吃的了。
唐宋年间，日本人来中国取走了真经，他们天生就不是好学生，农民起义、朝代更迭、三宫六院、贪官污吏这些古代的中国文明他们没有好好去学，就学会了吃素这一招，而这一吃，就是全日本民众一起吃，还吃了一干二百多年，直到1875年才开始偷偷摸摸的学着西方吃了点牛肉。这一吃素，就把他们吃成了小日本，平均身高不足一米五，还要患点脚气病。为什么中国是和尚吃素，日本是全民吃素呢？看来当年日本人从中国学了个皮毛，回去就把和尚与普罗大众混为一体了。世界如此之大，日本人如此之矮，真是莫名其妙，岂有此理。
令人惊讶无语的是，道教吃得还要素。由于炼丹和修炼成仙的需要，道观一般喜欢修建在高山之巅。香客们在佛教的庙子里捐过了门槛，也会来道观里上上香，卜卜卦，推算一下生辰八字，琢磨着回去和爹妈商量商量，对外重新开放出一个大富大贵的生日。通过向道士，人家是士，谈经论道的士，给他们敬敬香，就完全值得把自己的命运通过八字递交给他，今后的人生就可以按照道士的掐指一算一步一步去走就行了。傻傻的奔波在人生的道路上有什么不好，想那么多干什么，只要道士会想不就行了，八字都放在他那里了，命运也就交给了道士。世界真美好，越走越轻松。饿在道观不愁吃，望道观内外，悠悠素食。素鸡、素鱼、素鸭子，吃素就好好吃素不行吗？非要把素食搞成肉食的模样，让食客感受一下看得到吃不到的煎熬，距离成仙可能就真的很近了。
然而，和尚不瘦，道士也不瘦，甚至于在庙里常常会有很多胖和尙聚积在一起。吃素不是会减肥吗？
吃素不减肥，就如同吃肉不减肥是一个道理。吃饱了的人只会长胖，不会减肥的。人的肥胖和内分泌改变、吃的总量都有关系，不是某一个原因就能改变一个人的身体胖瘦。在食品供应不足的那个年代，满世界的人都不胖，他们想吃肉那也是无肉可吃的。
而我们也不知道被谁教过了，反正不是和尚，当然也不是老道，总之我们被教育了并且自己认为，尽管我们并不知道什么原因还是坚持认为，多吃水果蔬菜可以补充维生素。这个观点现在已经成为了世界观、宇宙观，似乎全世界的人类都这样认为。这就可怜了我们的狮子老虎，它们真的是顽幂不化、无可救药，至今还不懂吃草有利健康，难道它们想吃着肉等着灭绝吗？我们人类都已经开始吃野菜了，如果能够直接吃草，那就彻底素了，素起来也就补够了维生素，难道不是嘛？
素食充满了维生素，这可能真的是一个谎言，一个不需要任何理由的谎言。维生素B1虽然是从米糠里面发现的，但是肉里、肝里的B1含量才高。事实上，几乎所有的B族维生素，都是在肉类里面的含量最为丰富，更不要说A、D、E、k这四大类脂溶性维生素了。离开了肉食，才真的特别需要要小心维生素缺乏。
和肉类比较，素食的热量低很多，但是吃素食为什么还是要长胖呢？因为植物油的热量并不低，更重要的是因为米、面是素食的主要成分，吃多了这些碳水化合物，胰岛素的分泌量就会升高，长期高胰岛素血症就必然导致长胖。所以和尚不会瘦，敢于吃肉善于吃肉的才是肌肉型，那你为什么还要吃着素去长胖呢？
尽管是国际素食日，却千万不可过于看重吃素。人生该怎么吃就怎么吃，想吃什么就什么都吃点，否则，你绝对体会不到为什么一方水土会养一方人。
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