重口味流行全国，普及到小孩，危害竟然这么深远
2019/4/3 15:19:13真原一 真原一人文健康

     火锅、串串借了一把餐饮创业的火势，迎合重口味的偏好，几乎变成横行中国的大众美味。而且，孩子1岁多就跟着父母吃，正是从小就在培养重口味。你说这有啥问题吗？当然有!

     从中医的角度讲，吃香喝辣最是伤害脾脏，要是还来点冰爽冷饮，就是双重伤害。所谓脾喜甘淡而恶辛辣重浊，喜燥恶湿，喜温恶寒，勿过食生冷......

     不过，你可能会说火锅不是燥性祛湿的吗？火锅多在川蜀这些湿气重的地方，不就是麻辣这种燥热之物可以祛湿吗？火锅里的确有温性偏燥的食材，比如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、良姜、干姜等等，这些香料也确实养脾，不过辣椒可不是养脾的喔。

    

     (火锅蘸碟)

     吃个火锅常常容易上火，别小看这个上火，以为喝点清火凉茶就好。嗓子咽喉肿痛、扁桃体肿大，这是上焦的火热之症。上焦是心肺，原本心火应该随着肺气往下走，火下不去，就变成上焦的火热之症。

     除了辣和凉，还有重口味带来的肥甘厚味，对孩子也有影响。中医认为现在肥胖甚至是小儿肥胖这么多，就是营养全部堆在脾胃，痰湿过剩。重口味带来吃得多，很奇怪，经过六七十年代的饥荒，我们的潜意识里就非常非常怕饿着，总以为吃多是一件好事。

    

     (火锅配菜)

     当然也有面黄肌瘦的，跑去看中医，他竟然说营养过剩，用常识想想一定是庸医才会这么说啊。其实，这是有掉入到前面说的认为吃得多是件好事这种错误里，面黄肌瘦的人多半是吃了太多高营养的东西，导致脾虚了，无力运化。

     另外，现代人压力太大，思虑过多，情绪常常不畅，不注意疏解的话，就会肝气不舒、郁结淤滞。这在中医里讲就是横逆，就是会向其他地方疏导。所谓，肝木横逆克脾土，那压力越大有时候越想要重口味的东西，在食物上宣泄情绪，最后搞得脾胃系统失常，不仅胡吃海塞是一重伤害，里面肝郁，就是二重伤害。

    

     脾越来越伤。这是个源头，因为中医讲脾为后天之本，脾气不足导致中气不足，中焦运化失利，水湿停滞，上下不通，百病丛生。

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